菜椒在现在的生活中也算是一种常见的食材了，对于那些不喜欢辛辣的食物的朋友们来说菜椒就是很帮的一种食材。不仅不辣，在食用的过程中对于身体也是可以补充很多的营养成分的，但是在生活中因为大家平时总是忙于工作，对于下厨方面还是会有很多东西需要了解的。那么，菜椒怎么炒好吃呢?

　　鱿鱼

　　菜椒

　　地瓜粉

　　调料:

　　醋

　　胡椒粉

　　制作步骤

　　1.材料:鱿鱼、菜椒、地瓜粉。

　　2.鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。

　　3.将鱿鱼切成小块。

　　4.锅中烧开水。倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。

　　5.待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。

　　6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。

　　7.菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。

　　8.青椒切成长条备用。

　　9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。

　　10.锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。

　　11.放入清水烧至水开。

　　12.放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。

　　13.待汁液粘稠即可出锅。

　　营养分析：1、解热、镇痛:辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。3、增加食欲、帮助消化:

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　饮食宜忌：【宜】青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。【忌】青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

　　通过以上的内容大家也了解的一下菜椒怎么炒好吃呢，只要按照这些做法还是比较简单的。即使是那些很喜欢吃菜椒的却没有做过饭的朋友们来说也是很简单明了的，所以大家赶紧尝试的动起手来做做吃吧。还能补充下身体的营养物质呢。