可能很多人没吃过竹笙莲藕冬菇汤，但如果你喜欢下厨做菜的话，今天隆重推荐你做这道菜，首先要去市场上购买莲藕等相应的食材，然后按照下面的步骤制作就行了。

　　一、竹笙莲藕冬菇汤的做法

　　竹笙本身是无味的，所以其他配料的味道要较浓郁，汤才会美味好喝。竹笙有降血压和胆固醇的作用。

　　材料：

　　竹笙二两

　　莲藕十二两

　　冬菇六只

　　瘦肉八两

　　盐适量

　　做法：

　　1竹笙浸软洗干净，飞水后再洗干净。

　　2冬菇浸软后去蒂。

　　3洗干净莲藕，切件。`

　　4洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

　　5烧滚适量水，下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉，煲滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。

　　二、莲藕竹荪冬菇汤

　　材料：莲藕500克，竹荪100克，冬菇50克

　　调味料：姜、盐各适量

　　莲藕竹荪冬菇汤的做法

　　1．莲藕去皮，洗净切块。竹荪、冬菇用清水浸软后洗净，冬菇去蒂切瓣。

　　2．汤煲中加入适量水烧沸，下莲藕、竹荪、冬菇、姜片，大火煲滚后改文火煲2小时，下盐调味即成。

　　营养功效：此汤健脾益胃，常食可预防高血压和高胆固醇。

　　煲汤小贴士：冬菇是香菇中的一种，品质仅次于花菇，顶面呈黑色，菇底褶淡黄色，肉比较厚且质地比较细嫩，味道鲜美。

　　三、莲藕冬菇汤的做法

　　原料：竹笙3两、莲藕15两、冬菇7只、瘦肉8两

　　调料：盐适量

　　制作方法：

　　1.竹笙浸软洗干净，飞水后再洗干净。

　　2.冬菇浸软后去蒂。

　　3.洗干净莲藕，切件。

　　4.洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

　　5.烧滚适量水，下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉，煲滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。