红烧排骨是在我国的传统式菜式，很多人都较为喜欢吃，过去的我们能吃上一顿红烧排骨都觉得到幸福快乐去世了，红烧排骨是我们自古以来的一道大家钟爱的食材，可是不一样的人，不一样的作法，红烧排骨的口感也不一样， 很多人较为喜欢吃红烧排骨，自然很多人较为心急，下边详细介绍一种迅速的作法。

　　1、把买来的五花肉(便是那类猪瘦肉和白肉曾堆叠状的)切割成1公分厚为(薄厚无论，只要宽度);

　　2、锅中加点油(多放些)，热后放进糖(白砂糖也可)一勺(可以多放点)，炒成糊才行(此刻锅中应当在冒烟雾，别害怕)。倒进切完的肉和调味品(厚片的姜、成瓣(不必打碎)的大蒜、八角茴香、辣椒干、八角、橙子皮(非茯苓))，火灾油爆三分钟，这时候肉变成了暗红色;

　　3、添加盐适量、酱油一勺、醋1/5勺、糖小勺、米酒一茶匙、味精小勺、白汤(凉水也可)至吞没肉3mm，火灾烧开(刚开始冒香气了);

　　4、倒进炖锅文火熬1个三十分钟，这时汤应非常少且呈浓稠状(假如汤过多可火灾收汤，但要立在周围看见)，添加辣椒(并不是很肥的那类柿子椒)，可天赋加点香莱，随后尝一下咸度，再炖3分鐘。

　　5、在口水珠到锅中前把菜上菜

　　这类作法较为快，可是口味和味儿上面算不上太好，可是较为合适餐饮店等一些需要迅速做的地区，自然，也较为合适一些较为急的人，可是依照健康养生看来，这类作法使红烧排骨的营养元素迅速的丧失，对我们身体不太好，因而我在意，假如你不着急得话還是好好地的做一下红烧排骨，那味儿会使你痴迷上他。