苦瓜在我国以及东南亚和加勒比海等诸多地方都有种植，是一种常见的蔬菜。吃苦瓜可以促进食欲，还可以消炎退热。苦瓜里面含有苦瓜甙以及苦味素，适当的吃可以刺激味蕾，从而让我们胃口大开。在苦瓜中含有奎宁，这种物质能利尿活血，还可以消炎退热。吃苦瓜可以排除身体毒素。下面就来介绍一下吃苦瓜的好处。

　　苦瓜富含维生素C等营养成分，能够激发人体免疫系统的防御功能，提高免疫细胞的活性，有效清除体内有害物质，中医专家认为，用苦瓜泡茶或榨汁来喝，排毒的功效也非常好。苦瓜性寒味苦，主要营养元素有胡萝卜素，维生素B，烟酸，维生素C及钙，铁，磷，膳食纤维等。苦瓜中的苦味素能提高食欲，起到健脾胃的作用。苦瓜还有降低血糖的功效，所以有糖尿病或是血糖高的患者可以常吃苦瓜。

　　苦瓜含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。一次不要吃的太多，每餐80克左右为宜，多食容易损脾败胃，最好不要空腹食用。苦瓜性寒，脾胃虚寒，慢性胃肠炎患者应少食或不吃。用苦瓜心煮水，冷却后洗澡，可祛痱止痒。

　　其实吃苦瓜的好处还有很多。苦瓜中的维生素c不但可以提高我们身体的免疫功能，而且还能让免疫细胞有消灭癌细胞的效果，而且苦瓜汁液中的蛋白能促进巨噬细胞的能力，从而能增强身体抗病能力。苦瓜是低脂肪食物，常吃还不用担心身体发胖。