芦蒿实际上针对好多人而言是能够作出非常好的一道菜，因为它是由许多微量元素构成的那麼它就有着了几类营养成分。不一样的地区做芦蒿的方式 也是不一样的，由于每一个地区人的钟爱口感全是不一样的，就这样才会出現特点味儿这一说。无论用哪些的原材料去做芦蒿，它全是有一定的营养成分的，要是是这种在一起烹饪时沒有副作用就好了。

　　我们了解一些食材，独立是没什么问题的，但是假如和他们相克的食物在一起服用或者烹饪便会造成比较严重的不良影响。因此 做食物以前最先需要的便是去这食材需要的辅材与主原材料在一起烹饪是否会发现异常的状况，那麼芦蒿的做法是什么呢?

　　芦蒿炒金针蘑

　　芦蒿别名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，古时候已变成大家服用之菜，北魏《齐民要术》及明朝《本草纲目》中都有记述，专吃它的叶茎。它带有侧柏树莲酮芳香油，有一种浓厚的香味儿，吃口外脆，里嫩，非常少有化学纤维感。芦蒿带有很多维他命和钙、磷、铁、锌等多种多样矿物原素，其性凉、清热去火，具清爽、调控肝火、祛风湿、消炎、镇咳等作用。在其中防癌营养元素硒，是认可防癌绿色植物卢荟的十倍。此外，它对降血压、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效，是一种典型性的健康保健蔬菜水果。

　　原材料:芦蒿150克，金针蘑250克

　　作法

　　1.将芦蒿清洗切寸段，金针蘑去根剥掉清洗，控干水份。

　　2.锅内放少量油，油烧后先下芦蒿煸炒两下，再下金针蘑，加少量盐和白砂糖，灶火急炒15秒(金针蘑半生不熟状)就可以起锅装盆。

　　小技巧

　　常见问题：芦蒿不可以超长时间，不然会变黑，金针蘑别炒烂了，影响菜形和口味。金针蘑也是有一定功效与作用，常常服用可清除胃肠，保护肝脏，减少胆固醇。金针蘑带有的朴菇素，还可提高机体对肿瘤细胞的抵抗工作能力。

　　白汁芦蒿三文鱼

　　翠绿色的芦蒿，橘红色的三文鱼，沉定在乳白色的沙拉酱里，旁边还屹立着二颗紫红提，我的嘴巴差一点必须一起吞进去了耶。

　　原材料

　　主要材料：三文鱼半个，芦蒿1盒，开洋少量，沙拉酱半罐，马郁兰少量，炒面粉少量

　　调料：盐适量，黑胡椒粉

　　作法

　　1、三文鱼切成片，食盐抹一点在鱼表层，洒上黑胡椒粉，稍微腌渍。

　　2、烘烤盘铺平锡箔纸，将腌渍的三文鱼放到锡箔纸上，送进电烤箱。

　　3、小烤箱8分鐘，烤2分鐘。

　　4、芦蒿冷水清洗干净，切条，开洋用清小水泡一小会。

　　5、锅烧热，倒进一些葵花油，下开洋炒一炒，再下芦蒿煸炒，立即将泡开洋的水倒进锅内，再添加半罐沙拉酱。

　　6、加一些盐和炒面粉，火灾烧开。

　　7、烤好的三文鱼装在盘内，将白汁芦蒿浇在鱼上就可以。芦蒿的味儿确实很非常，喜爱。

　　上边解读了芦蒿的做法流程，原先做芦蒿的做法能够做芦蒿炒金针蘑这家常小菜，还能够白汁芦蒿三文鱼，它的关键原材料多了三文鱼，因此 这家常小菜就不但有芦蒿的营养成分也有了鱼的营养使用价值，我们了解淡水鱼食材的蛋白质含量非常高。因此 要是恰当的把握它的作法，才可以合理的充分发挥它的这种功效。