购买莲雾的时候应该注意讲究一定的挑选方法，首先要注意查看表皮纹理，而且要了解到果实的颜色，颜色越暗红，那么说明莲雾的甜度越高，所以这种莲雾是比较好吃的。

　　挑选莲雾的方法一：查看表皮纹理

　　要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

　　挑选莲雾的方法二：查看果实颜色

　　颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。

　　挑选莲雾的方法三：掂量莲雾的重量

　　在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反了。

　　一般以几粒一斤为准，1斤4粒以下为上品;1斤4-5粒为中上品;1斤5-6粒为中品;1斤6-7粒为次品;1斤多于7粒则为下品。

　　挑选莲雾的方法四：观察莲雾的果蒂

　　挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。各位看官如果莲雾吃腻了，也不妨用它来刻一只咬钱蟾蜍，摆盘上桌昭示吉祥。