日常生活很多人把猪脚作为是纯天然的“美容护肤药”，多吃有利于延缓衰老。那麼，怎样能令人持续保持对猪脚的钟爱呢?方式 实际上是非常简单的，便是运用特色美食把握住胃，那麼，这就需要您学习培训大量有关猪脚的美味可口作法。猪脚的做法是有很多的，在其中山药炖猪蹄这道人间美味您会吗?

　　不论是淮山药還是猪脚，这二种食材都含着比较丰富的营养元素，对身体的好处都非常大。而将淮山药与猪脚放到一起炖，到底具备如何的营养成分呢?山药炖猪蹄的具体方法也是如何的呢?

　　山药炖猪蹄

　　主要材料：淮山药(100克) 猪脚(250克)

　　辅材：花生米(生)(30克)

　　调味品：盐(2克)

　　加工工艺

　　1. 将淮山药清洗，削皮切片;

　　2. 猪脚清洗，切片，入开水中焯一下，捞起来;

　　3. 将淮山药、猪脚、花生仁放进砂锅中，加食盐及适度的水，低火炖至猪脚熟烂即成。

　　吃法

　　分数次吃了，连吃一个月。

　　营养元素表明

　　淮山药：淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此 有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。

　　猪脚：猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，可加快基础代谢，减缓机体衰退，而且针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效，此外具催乳脉，滑皮肤、去热寒、托痈疽、发疮毒、抗衰老抗癌之作用，非常适合于常常四肢乏力、两脚抽筋、发麻、消化道出血、失血过多休克及脑缺血脑病人食之。

　　花生米(生)：花生仁带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪、维生素E、维生素b3、维生素B12、钙、镁、锌、硒等微量元素，有提高记忆力、耐老化、活血、防止心脑血管病症、降低直肠癌产生的功效;其性温，味甘;入牌、肺经;具备醒牌和胃，清肺润肺，滋润调气，清咽止咳化痰之作用。

　　山药炖猪蹄所含营养元素

　　发热量 (874.90大卡) ·蛋白 (65.84克) ·人体脂肪 (60.49克) ·碳水化合物化合物 (18.91克) ·膳食纤维素 (2.45克) ·维生素D (12.00mg) ·胡罗卜素 (29.00mg) ·尼克酸 (0.39mg) ·维生素b2 (0.31mg) ·尼克酸 (9.42mg) ·维他命C (5.60mg) ·维生素E (5.92mg) ·钙 (110.64mg) ·磷 (213.70mg) ·钠 (1058.40mg) ·镁 (85.94mg) ·铁 (3.70mg) ·锌 (3.87mg) ·硒 (16.38mg) ·铜 (0.75mg) ·锰 (0.53mg) ·钾 (524.38mg) ·胆固醇 (480.00mg)

　　平常炖猪蹄能够与多种多样食物营养，例如山药、淮山药、花生仁、大豆等全是十分非常好好的。但也不可以乱来配搭，吃猪蹄的另外友情提示干万不可以再吃甘草，那样非常容易造成中毒了。而山药炖猪蹄这一营养餐食谱，则能够协助身体充足摄取蛋白、胶原蛋白粉、锌等营养元素。