走在夏天酷热的室外，我们最要想的便是冰冷的饮品或是冰凉凉甜点，由于确实是太热。许多人一过夏天都想泡在塑料水桶里不出来算了吧，外边溫度真是太高，令人不知不觉如同要融化了一样。在家里能够吹空调，可是一旦外出，就必死毫无疑问。回家了都还没凉爽的东西解消暑，猛然觉得全部人都不好了，因此 還是应当在家里多备些冷食才算是。

　　冷食尽管喝着凉爽，可是一些女生喜欢香甜可口的冰激凌，能够一边吃一边凉爽，并且还有不同口感的，但是回家了以后哪也不愿去，因此 在这儿要为大伙儿详细介绍自制冰淇淋的作法，那样大伙儿就可以在家里自身做好吃又凉爽的冰激凌，还无需外出。

　　作法：

　　1.鸡蛋黄放糖打匀

　　2.添加牛乳打匀

　　3.倒进锅子内文火加温，一边加温一边拌和至粘稠(不烧开)熄火晾凉预留

　　4.淡奶油打发，添加凉透的蛋清粉，入干净的器皿，放冰箱冷冻

　　5.每过一小时后取下拌和一下，再冷藏，反复3次能一直冷藏就可以了啦

　　自制冰淇淋的作法

　　1.鸡蛋黄放糖打匀

　　2.加牛乳打匀，用文火加温，一边加温一边拌和，至粘稠(刮痕不容易马上消退)，全部全过程不必烧开，晾凉预留

　　3.盛鲜奶油的器皿和打鸡蛋头必须冷冻预留

　　4.打发淡奶油。(电动打蛋器提到过后有硬斜角)

　　5.把3中放凉的鸡蛋液倒进，翻拌。倒进器皿内放冰箱冷冻室。(我的是保鲜袋)

　　6.放冷藏室1钟头，拿出来再次拌和下，再放进冷藏1钟头，再取出拌和下持续3次以后，冻埂就可以。

　　上边2款的作法不清楚大伙儿看懂了沒有，实际上要是原材料做好准备。依照流程来做得话是不容易出什么大问题的，但是有的人第一次做得话可能不容易太取得成功，开头难嘛，第一次做不太好能够试着第二次，总有一天会搞好的。期待诸位多多的给油，作出自身喜爱的冰激凌。