豌豆大家都是有吃过的，豌豆的外观非常的可爱，很受人的欢迎，现在大家也比较喜欢吃，一般豌豆除了可以用来煲汤，还可以炒肉，豌豆得到元素，营养价值比较高，能够给身体补充维生素及微量元素的含量，这种方法也很简单，准备适量的配料即可。

　　做法1

　　材料

　　豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

　　做法

　　1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

　　2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

　　3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

　　4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

　　5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

　　做法2

　　材料

　　豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉

　　做法

　　1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

　　2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。

　　3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

　　4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

　　5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。