咖喱鸡块饭是非常有名的一道美食，无论你有没有吃过，相信一定听说过这道美食的名字，除了到很多地方可以吃到之外，今后大家也可以自己在家里做咖喱鸡块饭了。

　　一、咖喱鸡块饭的做法

　　主料

　　鸡胸肉洋葱胡萝卜香菇土豆

　　辅料

　　蒜适量咖喱适量盐适量

　　做法

　　1.将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切块，蒜切片；油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒

　　2.倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块

　　3.咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出即可。

　　二、咖喱鸡块饭的做法步骤

　　1、土豆切块，洋葱就乱切吧，省得内牛满面的。

　　2、鸡腿肉切块。

　　3、先炒洋葱，炝锅，香。

　　4、下土豆，随意翻炒翻炒。

　　5、鸡块上场咯，翻炒翻炒。

　　6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。

　　7、加了点干辣椒，嘿嘿，喜欢辣，嘻嘻。

　　8、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。

　　9、咖喱在咕嘟咕嘟时，来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。

　　10、拿个盘子，扣住碗。

　　11、噢啦，准备出型咯。

　　12、噔噔噔噔，看看，不错吧。

　　13、恶搞下，嘿嘿。

　　14、西兰花择小。

　　15、开水焯下西兰花。

　　16、晒下汤，黄瓜芙蓉汤，以前做过的。

　　17、开大火，快速翻炒，收汁。

　　18、装盘，装盘咯。

　　19、摆上西兰花，打完，收工。

　　20、噔噔噔，午餐全家福。

　　三、咖喱鸡块饭/更多做法

　　1.准备好原料。

　　2.鸡肉切成块后加入淀粉和蛋液抓匀。

　　3.放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精盐腌渍10分钟。

　　4.倒入面粉，抓匀。

　　5.放入油锅炸制成熟。

　　6.胡萝卜和土豆切成小粒。

　　7.圆葱切成小颗粒。

　　8.锅放少许油，下入胡萝卜和土豆煸炒。

　　9.加入咖喱块焖制成熟后加入圆葱。

　　10.盘子上扣入一碗米饭。

　　11.浇上做好的咖喱。

　　12.上面摆放鸡肉块。

　　13.装点成盘就可以食用了。

　　小贴士

　　1，鸡肉腌渍后会很入味。

　　2，根据个人喜好调制咖喱口味。