牛肉是很多人钟爱吃的，吃羊肉对人体各层面有非常好协助，但是在吃羊肉的情况下，需要留意要适当开展，牛肉吃的情况下全是不可以过多开展，牛肉带有的人体脂肪较多，对有肥胖症的群体，对它挑选也是要留意这一点，那羊肉的做法菜谱都有什么呢，对羊肉的做法也是非常简单的，并并不是很繁杂。

　　羊肉的做法菜谱:

　　羊汤

　　原材料：牛肉、米酒、葱、姜、麻椒、干橘皮、山楂果、盐

　　作法

　　1、把牛肉侵泡在冷水中两小时，中间距一小时换次水。

　　2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。

　　3、在锅中倒进一定量的冷水，把切完的牛肉块放进锅中。

　　4、低火做沸腾后去掉白沫子，倒进米酒。

　　5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。

　　6、盖上盖子，转小火慢炖1-1.5小时后。

　　7、把橘皮和山楂果捞起来，然后撒进适当的食用盐。

　　8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。

　　白萝卜炖羊肉

　　原材料

　　主要材料：新鮮牛肉。

　　辅材：萝卜。

　　调味品：姜、葱、青红小米椒、葱段、香莱。

　　作法

　　1、牛肉切片放进沸水汆水。

　　2、添加米酒。

　　3、锅清洗放进油，下葱、姜、麻椒炒出香味。

　　4、倒进牛肉和炒，加入十三香、添加米酒。

　　5、炒出香味添加水炖40-60分钟。

　　6、将萝卜切成片倒进汤中。

　　7、加入盐、白胡椒粉、鸡精粉。

　　8、炖10分钟以后倒进枸杞子、大枣、大葱，放进鸡精就可以起锅。

　　9、盛入石锅，放进香莱。

　　10、用青红小米椒、葱段、香莱、盐、鸡精、腐乳调配沾水。

　　在对羊肉的做法菜谱了解后，制做牛肉的情况下能够 依照以上方法开展，但是对牛肉制作过程中，需要留意它的制做時间不可以过短，牛肉制做時间过短得话，牛肉吃的情况下不易消化吸收，那样对人体会出现影响的，这一点也是要留意的。