黑胡椒牛肉是在烹煮牛肉的时候，不可缺少的一种调味料，但使用以及它的一些技巧问题也要了解，而下面就为大家介绍两种黑胡椒牛肉的制作方法，这样我们就可以在生活当中随时享受这些美食。

　　做法一

　　原料/调料

　　牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量。

　　制作流程

　　1、牛肉洗净，切成适量大小的片。

　　2、取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。

　　3、把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。

　　4、煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。

　　5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

　　做法二

　　原料/调料

　　牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。

　　制作流程

　　1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈

　　2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。

　　3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。

　　4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。

　　5、小西红柿切开点缀。