米酒就是大家熟知的甜酒，这是一种吃起来味道非常香甜醇美的酒类，所以各地方的人都喜欢吃，值得一提的是，米酒还含有丰富的维生素、氨基酸以及葡萄糖等，吃米酒可以开胃提神、活气养血等，下面就介绍米酒的几种流行吃法。

　　一、米酒南瓜红枣汤

　　材料

　　红枣、南瓜、米酒、红糖

　　做法

　　1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。

　　2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。

　　3、南瓜去皮切块。

　　4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。

　　5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。

　　二、米酒蒜蓉辣酱鸡

　　材料

　　鸡肉、元葱、米酒、蒜蓉辣酱、料酒、姜、红绿辣椒

　　做法

　　1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。

　　2、辅料切块，姜切片。

　　3、少许油，加姜片、大料炒香。

　　4、加入鸡块，炒出鸡块中的水分和油。

　　5、加蒜蓉辣酱、海鲜酱油、糖少许，翻炒入味。

　　6、加入米酒，炖一会儿。

　　7、鸡肉熟了，收汁以后，加入辅料，辣椒、元葱翻炒一下即可。

　　三、肉桂米酒粥

　　1、洗净白米，沥干水。

　　2、把500毫升水加进汤锅内，煮沸，加入白米煮至软烂。

　　3、加入肉桂粉，拌匀，再煮10分钟。

　　4、然后加入加米酒。

　　5、搅拌至均匀，趁热享用。

　　四、米酒虾

　　1、鲜虾洗净，醃米酒15分钟

　　2、热锅放入油，锅热油热后，放入蒜末爆香。

　　3、再放入醃过的鲜虾及洒上盐巴，翻炒。

　　4、鲜虾约炒八分熟，倒入刚刚醃虾的米酒少许。

　　5、翻炒至鲜虾全熟，美味的米酒虾，即完成。