在日常生活中有很多人都较为喜欢吃牛肉羹，在中国最知名的牛肉羹生产地便是石狮，在制做牛肉羹的情况下，挑选最好是的肉便是牛里脊，由于牛里脊这一位置吃起來口味十分的香，并且非常的嫩滑，在煮汤的情况下，一定要将熟度保证，時间更长一点熬成的汤味道才吃足，那麼石狮特色小吃都有哪些呢?

　　名惠牛肉羹-濠江店

　　牛肉羹算作石狮当地的美食特色之一，备受石狮老百姓的钟爱。这儿的牛肉羹有浓厚的石狮口味，牛羊肉的香气融在鲜美的汤里一起，姜片褪掉了牛羊肉的腥味儿、汤滑味浓，口味非常好，令人回味无穷。品味以前再天赋加点白胡椒粉，味儿更优。这儿的牛扒能够 说成特色菜了，除开与众不同的咖喱酱味料汁，牛羊肉的口味也是数一数二。假如感觉有点儿油腻感得话，何不点份蔬菜综合性下，配搭会更好。

　　东埔烘猪蹄

　　在大家的印像中，猪蹄给人的第一觉得便是油乎乎。可是在石狮沿海地区的北海渔村东埔拥有 一道赫赫有名的美味——“东埔烘猪蹄”，这儿的猪蹄颠复了石狮人对烘猪蹄的观点，很多人都品味之后都对它回味无穷。

　　别以为“东埔烘猪蹄”源于一家小渔村酒楼，可这一烘猪蹄的技艺确是十分正宗，早已有五十多年的历史时间了，而“东埔封猪蹄”名声在外也是有二十多年了。“东埔烘猪蹄”最注重的是调味品的秘方和制做，根据炒、焖、蒸等程序流程，烘出猪蹄的纯天然口感来，另配上平菇、墨鱼干、莲籽、鲜虾等调料，促使制成的猪蹄肥实而不腻口，都无需用劲咬，一通道就化，许多 之前害怕吃肥肉的群众，在尝到以后也禁不住食欲大开，大块朵颐。假如另配上大米饭得话，一盘猪蹄就充足饱餐一顿了。而且历经多道程序烘出去的猪蹄，非常好的保存了猪蹄皮中的胶原蛋白粉，在品味特色美食的情况下，还没忘记养颜美容一番，一举两得。