红豆具有非常高的营养价值，所以越来越得到人们的重视，红豆可以做成丰富的美食，比如在制作甜品的时候加入红豆，不仅可以调节味道，还可以使得做出来的甜品更加健康有营养，那么红豆能做什么甜品呢？

　　一、自制蜜红豆

　　1.把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐，用1500g水在锅内浸泡1小时左右。

　　2.开大火煮滚，再转中小火煮20分钟。熄火（锅盖可要盖紧密）在炉上焖20分钟。

　　3.再开火煮滚红豆，用中小火再煮20分钟，再一次熄火焖20分钟。

　　4.20分钟后，拿几粒最上层的红豆吃看，如果最上层的红豆熟的话，那整锅的红豆也都熟了（红豆要爆皮，但是别用力搅烂，不然蜜红豆做不成，变成红豆泥了！。）

　　5.确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。

　　6.再开火加热红豆汤后，用漏勺捞起红豆滴干，放进保鲜盒内，倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或配冰淇淋，也可以加些热水煮开，就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦！

　　6.如果用压力锅的话，滚后用中小火煮20分钟就够了。

　　7.如果是用焖烧锅，就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟，再次煮滚，再焖60分钟应该就可以了。要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。

　　二、桂圆红枣红豆汤

　　材料

　　红豆，桂圆肉，红枣，糖

　　做法

　　1.红豆，红枣用冷水泡开

　　2.将所有食材放入锅中煮开

　　3.改用小火煮至红豆变软

　　4.加糖搅拌即可

　　三、红豆牛奶冰棒

　　1、将红豆洗净后，加入水浸泡1-2个小时。将泡好的红豆和水放入锅中，用中火煮滚后，加盖再煮45分钟至软熟，再滤出红豆粒并放凉。

　　2、取200克的红豆粒放入果汁机中，加入牛奶和炼乳，搅打成红豆牛奶。

　　3、将步骤2装入冰棒模中，再加入剩余的红豆粒。

　　4、放入冰箱冷冻1-2小时至半固化后，插入小木条，再放回冰箱冷冻至完全固化。脱模时，将冰棒静置一会或冲一下冷水即可。