生活起居中大家在煮饭的情况下一切一样调味品都少不得，北方地区由于种植的大豆因此大家服用的原料油大多数全是大豆榨取的大豆油，南方地区则是食用油、食用油、香油主导。花生酱是香油的副产物，味儿十分的香，是吃火锅最好的爱人。花生酱怎么判断霉变没有呢?来掌握一下吧。

　　一、花生酱怎么保存

　　从商场选购回家的花生酱，在未拆开以前，能够在常温状态储存，要是置放荫凉干躁的地区就可以。

　　而如果是自做的花生酱，最好先在花生酱表面再淋一层油，避免外部微生物菌种的进到，造成花生酱霉变。随后再将花生酱放到干躁清理的器皿中，最好玻璃瓶子，密封性，随后置放在荫凉干躁处。

　　如果是拆开的了花生酱，就最好放进电冰箱中冷冻了。假如开封市后仍然放到常温下的自然环境，非常容易造成病菌滋长，在服用后便会影响到身心健康。

　　还能够往花生酱里放一些盐或是是添加剂，防止花生酱腐败问题霉变。

　　除开花生酱，也有一些酱汁如番茄沙司、色拉酱等也是一样，在拆开后务必冷冻储存。

　　二、花生酱可以储存多长时间

　　买回去的花生酱，未拆开时，大多数可以储存一年上下，依据每一个生产生产厂家的不一样而稍有差别，如有些是18月，有的就可能仅有12月。

　　如果是自做的花生酱，存储時间相对而言会较为短，最好是不必存储超出12月。

　　如果是拆开了的花生酱，最好在三个月内服用结束，防止花生酱中的人体脂肪空气氧化或是是病菌滋长过多影响到身心健康。

　　三、储存花生酱常见问题

　　在储存花生酱的情况下，在花生酱的表面淋一层芝麻油，将气体与花生酱防护，可以确保花生酱在有效期限内不容易霉变。

　　如果是稀释液了的花生酱，最好先用微波炉加热将花生酱中的水份风干，再放进电冰箱中冷冻，就可以储存到下一次服用了。

　　还需要留意不必如果是将花生酱放到餐厅厨房得话，不必摆得离厨房灶台太近，防止厨房灶台溫度过高造成花生酱霉变。

　　如果是拆开的花生酱，最好冷冻储存，防止人体脂肪空气氧化造成花生酱产生腐败问题。

　　而假如在储存期内需要服用花生酱，则务必要用干净的厨具加入适量，随后再次密封性好并冷冻。

　　假如需要长期性存储花生酱，就需要在花生酱里加上一些添加剂，能延长储存時间。