冬瓜自身是一种很合适在秋季应用的食材 。不仅可以用冬瓜加一点儿生抽来配饭。不仅可以用冬瓜去制成热腾腾的玉米馒头。并且也是能够 进一步用新鮮的冬瓜做南瓜汤的了。更为值得一提的是，冬瓜自身维生素D成分胜于瓜果蔬菜。合适大家去吃。韓式冬瓜汤做法是啥？

　　冬瓜为一年生蔓生草本植物。茎长达数米，节处长根，粗大，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶共生，叶子心型或宽卵型，5浅裂有5角，稍绵软，长15～30公分，双面密被茸毛，沿边沿及叶片上经常出现白斑病，边沿有不规律的锯齿状。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线型，顶部扩张成呈分。卡罗拉钟状，淡黄色，5中裂，裂片外旋，具绉纹。雌蕊3枚。花药靠合，药室标准S形折曲。雌花花萼裂明显，呈分，子房环形或椭圆型，1室，花柱短，柱子3，各2裂。瓠果，扁球型、壶形、圆柱型等，表层有纵沟和突起，光洁或有瘤状凸起。似桔瓣状，呈橙黄色至橘红色不一。果柄有棱槽，瓜蒂扩张成音响喇叭状。種子卵型或椭圆型，长1.5～2公分，灰白或黄白色，边沿薄。开花期5～7月，结果期7～9月。