海菜便是海洋之中的一种藻类，表面是蓝紫色或是是暗红色。海菜除开能够 供大家服用以外，还能够当药，用海菜制做而成的关键能够 具有补肾壮阳养神的功效，还能够止咳化痰。海菜不仅能够 在新鮮的情况下吃，还能够晾晒以后吃，非常是煮汤，十分美味可口，有一种独特的香气。海菜酸辣汤的做法是什么呢？

　　主要材料

　　干海菜 (适当) 咸菜 (适当)

　　1将肉切割成丝袜高跟鞋,添加红著粉,醋,醒一下,咸菜用冷水侵泡,蛋打撒(不用一切调料)预留

　　2放入食用油,爆小香葱,再把洗完的海菜放进炒一下

　　3添加水,水开后,放进丝袜高跟鞋

　　4水再开后打进鸡蛋汤,放进浸好的榨菜丝,虾米皮,辣酱,醋,水淀粉勾芡.撒进芹菜叶,就可以

　　紫菜的功效与作用

　　海菜茯苓功效甘咸、寒，入肺经；具备止咳化痰化结、清热解毒利湿、补肾壮阳养神的作用；用以甲状腺肿大、水肿、漫性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

　　1.防止甲状腺结节

　　可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途。

　　2.推动成长发育

　　含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治妇保贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健；带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品。

　　3.防止肿瘤

　　海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。

　　4.提升免疫功能

　　海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力。

　　怎么选择好一些的海菜呢？极好的海菜表层较为光洁，色调一般全是暗紫色或是是紫褐色，有一定的光泽度。尺寸较为匀称，尝一下得话味儿很鲜，有一种独有的芳香。并且极好的海菜之中是沒有一切残渣的。假如发觉里边掺加了残渣，那麼这类海菜就不可以买来。