板栗坚信大家都很了解,乃至在日常生活中也常常可以吃到这类食品,板栗不论是直接生吃,還是糖炒都觉得十分的美味,可是板栗在外面买回去吃得话却并不是很便宜,因此很多人都不容易挑选吃栗子,但是板栗的营养成分却又非常的高,栗子的做法也是较为的丰富多彩,下边我也为大伙儿详细介绍几种栗子的做法。
板栗遍布于在我国辽宁省、北京市、河北省、山东省、河南省等地,壳斗大,球型,外生刺,干果2-3个,生在壳斗中。知名种类有良乡栗子,产自北京市郊房山区良乡,果小,约5克,味甜,十月中下旬完善;迁西明栗,别名“红皮”、“红毛”,产自河北迁西、兴旺,果广州中山大学,7~9.5克,皮红褐,鲜艳,味甜,九月中下旬完善;莱阳红色光栗,产自山东莱阳庄头一带,果广州中山大学,皮暗红色,有光亮,质量好,味甜面,九月上中旬完善;另有锥栗,亦称真珠栗,遍布于长江下游和江南地区全国各地,壳头内包藏一卵型的干果,味同栗子。
具体方法:
糖炒粟子
1.板栗放进冷水中侵泡手洗干净;将板栗置放砧板上,纵向用尖刀插进轻轻地斩剁1刀使栗壳开家口。
2.小盘子中盛入湿热水2饭勺上下,加入板栗
板栗
白糖1勺搅拌,添加1小撮食盐搅拌;纯蜂蜜1饭勺倒进,将小盘子中全部原材料充足搅拌做成蜜水预留。
3.将切割刀张口后的板栗晾晒水份后倒进海碗中,加入食用油(1勺上下的量)翻拌,将匀称包囊植物油脂的板栗铺入垫有锡箔纸的烘烤盘上,放进加热200度的电烤箱内,左右火烘烤20分钟上下。
4.把烘烤盘取下,将调配好的蜜水刷涂栗身,非常是板栗张口爆裂处;将烘烤盘放进电烤箱再次烤制10分钟上下,再度取下加刷1遍蜜水,加上烤10分钟上下就可以,本次加烤依据板栗接口处的上色状况挑选是不是盖上锡箔纸。
栗糕
原材料:板栗200克,粘米粉5O0克,白砂糖50克,瓜子、松子各10克。
制作方法:将板栗去壳,自来水煮极烂,加粘米粉和白砂糖,揉匀,入热屉中灶火煮熟,出屉时撒上瓜子、松子。作用:食香甜糯软,
作用:健脾益气健脾养胃,强筋壮骨健骨滋阴养血的作用,适用年老体衰,腰酸腿软,不欲纳食等症状。
板栗糊
原材料:板栗500克,白砂糖适当。
制作方法:将栗子去皮壳,晾晒研磨成粉。加入适量栗子粉加冷水煮开为糊,加入白砂糖就可以。
作用:具备健脾养胃,厚肠胃的作用,针对儿童腹泻有优良的輔助医治功效。
以上本文就为大伙儿实际叙述了板栗的几类作法,坚信大伙儿针对栗子的做法都是有了一定水平的掌握,自身在家里闲着没事的情况下能够试着制做一下,板栗还可以作为休闲娱乐的食材,大伙儿快点儿动手能力制做吧。