春天来了，春回大地，自己小院儿的大葱也外露了头，看见这郁郁葱葱充满活力的大葱，小葱拌豆腐非常绵软爽口，吃米饭和小米粥的情况下都能够吃，它是一道一般又简单的家常小炒，以便便捷大伙儿做，下边就介绍一下小葱拌豆腐做法。

　　制做食物

　　水豆腐300克，葱30克，食盐5克，鸡精3克，香色拉油4克，特制油30克。

　　制做步骤

　　血压将大葱去除枯黄，清洗后切割成葱段;水豆腐划切割成一小块，放进开水锅焯去豆腥味，取下用冷的净化水太凉，捞起来沥出水份，盛放在盘里，随后添加食盐和鸡精，再撒上葱段，浇上芝麻油、色拉油。

　　血液将炒菜锅放置低火加温，倒进特制油熬熟后，再盛放碗中，待制冷后淋浇在水豆腐上，就可上饭桌，食时翻拌就可以。

　　制做食物

　　卤水豆腐、大葱、盐、冷水、味精、芝麻油、黑胡椒粉、芥末油。

　　制做步骤

　　1、将水豆腐切割成一小块，不必很小，随后天赋加点盐，引入冷水，上锅小火烤开;

　　2、大葱清洗后切割成葱段。最好都用葱郁，量还要多一些;腐块，太凉。无需太凉还可以;

　　4、将切完的葱段放入水豆腐里，加入适当的味精、芝麻油、芥末油和黑胡椒粉，味精和黑胡椒粉一定不可以多，只一点提个味儿就可以了，芥末油的量能够多一点，味儿非常好，盐要少放，由于在煮军用被子的情况下早已忽略。将这种调味品都摆好后，在碗顶盖一个菜盘，赶紧往返左右的摇晃，那样，就可以翻拌还能不把水豆腐撞碎。

　　别以为小葱拌豆腐作法非常简单，可是它的营养成分非常高，水豆腐带有很高的蛋白，老年人和小孩，非常合适吃豆类食品，豆腐的营养不逊于牛乳，因此大伙儿不必小瞧了小葱拌豆腐，每天鸡鸭鱼肉的吃腻了，假如可以吃上两口大葱拌豆一定会十分可口。