莲籽是很多人钟爱吃的，它的营养成分很高，但是莲籽吃的情况下也是要适当，过多的吃莲籽对人体都没有益处，这也是由于莲籽是寒性食物，莲籽在抗癌防癌上面有非常好协助，因而每日吃点莲籽有利于身体各层面发展趋势，那莲子猪肚汤健脾养胃的作法是非常好之选，那样的制做应用莲籽在营养元素上获得非常好保存。

　　莲子猪肚汤养的作法一：

　　原材料：莲籽、猪小肚、花生仁、红著粉、味精、生盐、醋

　　作法

　　1.先将买回去的猪小肚用红著粉和醋清理干净;

　　2.将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里;

　　3.半途翻次身;

　　4.将烧开的猪小肚捞起来，过下冷水;

　　5.随后用小刀将白苔刮掉;

　　6.然后将猪小肚切割成长细条;

　　7.莲籽扒开切正中间的籽，清洗;

　　8.往锅中放水，倒进清洗的的莲籽;

　　9.放进猪小肚条;

　　10.再倒进一杯清洗的花生仁;

　　11.添加适量生盐和味精，按住20分钟的键就可以;

　　作法二：

　　原材料

　　原材料:猪小肚1具、去心莲籽40颗

　　调味品:食用油适当，盐、姜片、味精各少量

　　烹制全过程

　　1.将姜除去表皮，用冷水清洗，切割成丝。

　　2.将莲籽煮开，装进清洗的猪小肚内，线缠缝线张口，放进锅中隔水蒸至肚熟，取下放凉。

　　3.将猪小肚切片，用食用油加姜片爆锅，最终放盐和味精调料就可以。

　　表明

　　猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳酸盐类等营养元素，具备补亏虚、健脾养胃的作用;莲籽具备健脾益气的作用。此菜可健脾胃益胃、滋阴养血养血，便于消化吸收，孕妈妈在怀孕后期常食此汤有利肠胃的作用。

　　这二种全是莲子猪肚汤健脾养胃的作法，在制做那样汤的情况下，能够 依据自身的钟爱开展，但是也是要留意，猪小肚在制做汤前，需要对它开展全方位清理，不然制做出去的汤非常容易异味重，这一点制做莲子猪肚汤的情况下要留意。