鱼的营养使用价值很高，常常吃鱼对清热去火有很多协助，但是在对鱼制做上，要挑选简易的制做方法，那样制做出去的鱼才会更为有营养成分，鱼带有的蛋白、碳水化合物比较多，常吃鱼有利于身体各层面发展趋势，那糖酷去皮鱼的家常做法怎样呢，那样制做鱼也不是难以，下边就详尽的详细介绍下它的制做流程。

　　糖酷去皮鱼的家常做法：

　　原材料：大剥皮鱼1条、姜3片、油、盐、胡椒粉、味精、糖、醋、生抽酱油、酱油、米酒、青椒、大葱适当。

　　作法：

　　1、剥皮鱼清洗，双面用刀割斜口，用厨房纸擦拭后，双面匀称地抹上适当盐;

　　2、锅内倒适当油，放进生姜片，待油烧开、生姜片掉色时将生姜片捞出。放进鱼，小火煎至双面金黄色;

　　3、将适当胡椒粉、糖、醋、生抽酱油、酱油、米酒，加少量水，调为汁，连在青椒一起倒进锅中。火灾烧开后，盖上盖子，文火炒糖色，半途将鱼翻过来使其匀称进味;

　　4、待料汁接到适合的水平，加入适当味精，鱼用铁铲轻轻地滚动，最终撒上葱段，摆盘。

　　对糖酷去皮鱼的家常做法掌握后，在制做鱼的情况下全是要留意，对糖酷剥皮鱼制作过程中，在对它调味品放进上，不适合太过度繁杂，那样非常容易毁坏鱼自身微量元素，这一点在制做糖酷剥皮鱼的情况下全是要开展留意的。