鸡蛋汤是很多人最钟爱的挑选，那样的汤带有的营养元素较多，常饮鸡蛋汤对身体钙、蛋白补充十分非常好，但是在喝那样汤的情况下，需要适当的挑选，过多的喝鸡蛋汤，对人体都没有一切益处的，那海菜虾米皮鸡蛋汤的作法是非常好之选，那样的汤制做起來也是非常简单，并并不是很繁杂。

　　海菜虾米皮鸡蛋汤作法一：

　　主要材料：海菜，猪瘦肉，生鸡蛋，

　　作法

　　1、最先用食油将葱段进行爆香，放进姜进来爆一下。随后将洗好的海菜装进去，注意了，这个时候要小心点，由于油会飞出去滴，俺试过好数次了。

　　2、炒两下，能够 放水了。在等水开的情况下，就把猪瘦肉剁碎肉沫，放进盐、糖、鸡精调好味预留。

　　3、水开过之后，要再煮多一会，随后就添加肉沫，还记得添加肉沫的情况下，要用筷子拌和，要不然肉会结为一团。等肉熟透，先尝一尝味，就行了再打进生鸡蛋，一边搅一边渐渐地放进，使蛋好像蓝天般浮在炒面，。

　　作法二：

　　原材料：番茄，海菜，生鸡蛋，辅材：葱段，生抽酱油，盐，鸡精，芝麻油，香莱

　　作法

　　1. 番茄清洗，削皮，切割成细块.海菜掰成小块.生鸡蛋打撒.

　　2. 炒菜锅滚油，下葱段炒出香味，再放进番茄块，煸炒一下，加生抽酱油，盐，炒匀，倒进三碗水(几个人就倒几份水).

　　3. 大火烧开后，煮一两分钟，依据口感是不是放盐，添加海菜，维持火灾，淋入鸡蛋液.

　　4. 鸡蛋液淋入后，一沸开即关火，添加少量鸡精，芝麻油，香莱碎，搅拌起锅.

　　以上二种便是对海菜虾米皮鸡蛋汤的作法详解，在制做海菜虾米皮鸡蛋汤的情况下，也需要留意对制作过程中，在時间上把握好，那样制做出去的海菜虾米皮鸡蛋汤才会更为好吃，这种汤制做時间不可以太长，不然喝的情况下对人体沒有协助的。