霉干菜是平时的日常生活之中,大伙儿都是常常品尝到的一种蔬菜水果霉干菜能够做饺子,做包子。并且梅干菜的做法也是各式各样,那麼今日为大伙儿来强烈推荐一道,梅干菜烧肉的制作过程,坚信给与各位朋友们们的协助也很多,一起来了解一下这烧菜的全过程作法。
主要材料: 猪肋条肉(五花肉) 500克 霉干菜 100克
调味品: 盐 2克 生抽 10克 米酒 10克 姜 25克 鸡精 2克 各适当
梅干菜烧肉的作法:
1. 猪五花肉刮尽外皮毛污,切割成3 公分厚为的块,皮朝下,上剞十字花刀,维持软皮高质量,用沸水焯过;
2. 霉干菜用小水泡发,清洗,预留;
3. 炒菜锅置灶火上,用食油炝锅,下五花肉、生姜、米酒爆锅,放进生抽,同炒;
4. 待着色后,加宽汤500ml,用旺火烤;
5. 待烧滚后倒进发后的霉干菜,转小火烤至肉软烂,干菜绵软爽口,直到锅中起自來芡后,出锅摆盘即成。
以上详细介绍的是梅干菜烧肉的作法,在平时的日常生活之中喜欢吃霉干菜的小伙伴们,能够来试着这款梅干菜烧肉的作法。不仅含有了霉干菜的芳香并且带著肉味十分的美味可口。