坚信大伙儿针对酵母粉毫无疑问不容易太过度生疏吧，酵母粉是一种普遍的防腐剂，酵母粉的主要用途十分的广，我们能够 在许多 食品的生产和制做中见到酵母粉的影子。酵母粉有一个功效便是能够 用于蒸馒头，那麼我们应当怎样选用酵母粉来蒸馒头呢？用酵母粉蒸馒头需要留意什么阶段呢？要想得到 这种问题的回答，我们何不看一下下面的详解吧。

　　酵母粉是一种复合型防腐剂，关键作为食品和彭化食品的生产。酵母粉中带有很多物质，主要成分为碳酸氢纳和酒石酸。一般是硫化物和固体酸的化合物。当硫化物与水和酸触碰时，离解成几类物质。这一全过程中，二氧化碳释放出来，但不造成口味物质。因而商品的味儿不容易遭受影响。

　　1.冬天用发酵粉发面时,需先用温开水揉面,合好的面放到灶火旁,或将洗脸盆放到开水里,过一会儿,面糊便会发起來.

　　2.冬天用发酵粉发面时,假如再加一些白砂糖,那样不仅能够 减少发酵时间,并且实际效果更强.

　　3.酵母菌的生长发育溫度是30C上下,醒面时要是做到了这一溫度,面糊起发就迅速,不然即便发面时间较长,但也不可以使面糊发起來.

　　4.家中里一般用苏打作酵母粉,应用时可在苏打中添加一定量的食用醋,那样蒸出的馍馍不但暄软,并且碱味还并不大.

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫酵母粉，我们了解酵母粉拥有 十分普遍的主要用途，我们能够 选用酵母粉来蒸馒头，前文为我们详解了酵母粉蒸馒头需要留意的好多个阶段，期待上文详细介绍的信息内容能给大伙儿产生一定的协助。