人是铁饭是钢，用餐是重中之重。可是，如何吃是有注重的，很多人也是十分清晰的。实际上，多元性的选购食物，而且让菜肴越来越丰富多彩，不但能够 考虑各种各样微量元素，还能考虑胃口。因此，在日常生活中需要试着新的菜肴。菠萝蜜炒排骨是很好的新菜品，我们一起来掌握下菠萝蜜炒排骨的做法是如何的。

　　作法一：

　　夏天出菠萝蜜的情况下，一般都是做许多 菠萝蜜类的菜式，爸爸也非常喜欢吃，老说这种的菜式就像是白米饭凶手，总吃总爱吃，呵呵呵~

　　食物

　　主要材料猪排骨600g菠萝蜜400g辅材油适当盐适量白糖适当番茄沙司30g生抽酱油1勺吉士粉20g圆葱20g尖椒25g大葱段小量

　　流程

　　1.原材料（猪排骨，菠萝蜜，尖椒）

　　2.把猪排骨斩成一小块，放进盐，糖，生抽酱油，吉士粉腌渍进味，時间能够 稍久点更强。

　　3.菠萝蜜切成片，尖椒切滚刀块预留

　　4.圆葱也切割成滚刀块预留

　　5.锅内水温七成热时，放进猪排骨炸制

　　6.小蜡烛猪排骨炸好炸透

　　7.随后捞起来，等候水温再度上升后，再再炸一遍

　　8.看，炸的是否很金黄色

　　9.随后锅内放少量的油，下番茄沙司爆锅

　　11.跟随就可以放进圆葱片

　　12.放进尖椒片

　　13.再把菠萝蜜片也放进

　　15.最终洒上大葱段煸炒匀称就可以起锅喽~

　　小提示

　　此次买的菠萝蜜是糖心菠萝蜜，味儿非常的甘甜，因此在放进番茄沙司的情况下，就不用再加糖来中合怪味了。

　　作法二：

　　制做流程

　　1、菠萝蜜清洗，切去首尾，用刀子菠萝蜜分成四瓣，除掉菠萝蜜正中间的硬芯，再把菠萝蜜瓣切割成一小块;

　　2、用刀贴紧菠萝皮把分得的一小块取下，放到器皿内，添加盐水侵泡10分钟。

　　3、猪排骨清洗，剁碎一小块，放到器皿内，再加食用盐、米酒、鸡蛋液抓匀，再放进木薯淀粉翻拌上糊。

　　4、辣椒、尖椒去蒂及籽，用冷水清洗，沥净水份，切割成一小块;生姜削皮清洗，切割成末。

　　5、葱段、生姜沫、蒜泥、番茄酱、食用盐、白砂糖、白米醋、鸡精、少量冷水和芡粉放进碗调理成味汁。

　　6、净锅置火上，放进植物油烧至六成热，放入猪排骨块炸至金黄色、熟脆，捞起来沥油。

　　7、锅中留少量底油烧开，放进菠萝蜜块、辣椒块、尖椒块和炸好的猪排骨块稍炒。

　　8、烹入调准的味汁，用灶火迅速煸炒匀称，玄火起锅，摆盘上菜就可以。

　　制做原材料

　　菠萝蜜、猪排骨、辣椒、尖椒、葱段、生姜沫、蒜泥、番茄酱、食用盐、白砂糖、白米醋、鸡精

　　作法三：

　　菜式:菠萝蜜炒排骨

　　原材料:菠萝蜜(1个)、猪排骨(1斤)

　　调料：蒜、油、盐、生抽、嫩肉粉、鸡精粉、吉士粉、老冰糖少量、蕃茄酱

　　作法：1、先将菠萝削皮清洗，对半切再对半切，随后打横切面一片，最好是加些食盐水侵泡一下；

　　     2、再将猪排骨清洗，切片焯水，用盐、生抽、嫩肉粉、鸡精粉、吉士粉腌渍15分鐘；

　　     3、加点油（无需过多哦）旺后倒进蒜、猪排骨，添加少量老冰糖，炒至橙黄色出锅，留些汁最终放进菠萝蜜炒一会，随后再添加猪排骨一起番炒过，最终加少量蕃茄酱就可以；

　　特点：甘甜滑口，香甜可口，非常爽口健脾开胃哦。。。。

　　补充：喜爱吃辣椒的，可添加青红椒及圆葱

　　 以上便是有关菠萝蜜炒排骨的做法是如何的详细介绍。这儿需要提示的是，饮食搭配是保健养生的重要原素之一，因此平常日常生活的，以便保持身心健康，有更强的情况资金投入到工作中和生活起居中，就需要做一些营养成分高的食材，那样才可以较大 水平的考虑人体所需。