大家都了解腰花吧！腰花也就是小动物肾脏功能。小动物肾脏功能含有维生素b212、B6、H、多种维生素C、肌醇、叶酸片、泛酸。含铁、锰、硒较多，蛋白质含量较高。别名“腰花”。猪、狗、羊、牛之肾脏功能均有养肾精、益精粹之作用，如羊肾辛温，可补肾阳；猪肾咸平，助肾精、利膀光；狗肾对提高性功能实际效果更优；一些小动物的男性睾丸可治疗阳痿、频繁遗精、遗精等症。小动物肾脏功能中以羊牛肾强过猪，鹿肾最好。腰花有这么多的作用，那腰花有哪些作法呢？

　　   爆炒腰花  

　　  主要材料：猪腰子200克

　　  辅材： 毛笋片,水发木耳各50克；生抽10克,食盐3克,鸡精1克,绍兴酒20克,湿粉15克；

　　  爆炒腰花的特点：腰花细嫩，造型美观大方，味儿醇正，滑嫩不油腻；

　　   凤尾腰花

　　  原材料：猪肚3个约300克，净毛笋50克，发制平菇10朵，鲜红色椒25克，生抽1汤勺，米酒2汤匙，芝麻油、白胡椒粉、葱、姜、吉士粉各适当，上汤少量。

　　   香醇醉腰花

　　  原材料:猪肚、油麦菜、小红椒、葱段、米酒、生抽酱油、蒜末、白米醋、盐、味精、芝麻油。

　　   椒麻腰花

　　  原材料:猪肚、小米辣、小香葱、米醋、六月鲜酱油、米酒、芝麻油、花椒、辣椒干、盐

　　   莴笋炒腰花

　　  原材料:莴笋、猪肚、泡开的黑木耳、葱、姜、纯粮酒、糖、生抽酱油、味精、木薯淀粉、芝麻油。

　　   老干妈辣椒酱炒腰花

　　  原材料:猪肚、老干妈辣椒酱、湖南椒、指天椒、蒜头、小香葱。

　　   梨片腰花

　　  原材料:猪肚、梨子、姜蒜末、米酒、生抽酱油、酱油、糖。

　　   水焯腰花

　　  原材料:猪肚、油麦菜、盐、吉士粉、米酒、辣椒干、白胡椒粉、麻椒、葱蒜、六月香豆

　　   红萝卜炒腰花

　　  原材料:猪肚、红萝卜、蒜苗、姜、生抽酱油、盐、芡粉。

　　   看!腰花有这么多的作法！实际上还不止这种，也有许多 。假如给你创意，还可以自身自主创新。这种菜的量仅作参考，能够 依据自身的口感开展加上，作出自身喜欢的美味可口。