紫薯泥最开始是西方国家的一种中式快餐，伴随着中西方文化的米酒与撞击，愈来愈多的人刚开始喜欢吃紫薯泥，紫薯泥有很多种多样口感，并且十分美味可口，西餐厅紫薯泥也是获得了诸多人的钟爱，合乎了大多数人的口感，可能我们很多人针对西餐厅紫薯泥的做法大全及具体做法都还没一个清楚的了解，下边就要我们一起了解一下西餐厅紫薯泥的做法大全及具体做法吧。

　　作法一：

　　最先烧一小锅水，在水烧开的正中间時间里，我们把土豆削皮切割成一小块.等水烧开之后，在沸水中放一点盐，把土豆块放进沸水选用低火煮到软透，随后控干水份放进海碗或火锅里。接下去加少量的黑胡椒。也有加牛乳(可先放一点儿，一边拌和一边加，直至觉得并不是很干就加好啦〕。随后我们把一小块无盐黄油溶化，把无盐黄油，(假如怕胆固醇高，能用MARGARINE(人造黄油)替代。是多少跟据本人的爱好。多一点香一些。一般4，5个中小型马铃薯(像我们的握拳尺寸)加1/2 cup无盐黄油。市面上的无盐黄油一般一盒四块，每片1/2 cup〕。接下去拌和。最好用FOOD MIXER。人工服务搅也行，搅到马铃薯彻底捣烂状就可以了。

　　作法二：

　　原材料：

　　1. 马铃薯，最好是采用新马铃薯，口味比较好。新马铃薯便是土豆皮色调较为浅、较为干净的那类。

　　2. 鲜奶油

　　3. 烹饪用萃取老母鸡汤或羊肉汤。(T