米粉蒸肥肠这类食材应当我们都吃过，它较为美味可口，能够说成肥实而不腻口，再有就是软绵绵的非常下孔，在肉的外边裹上一层粉，开展制做，最终便是一道美味诱惑的美味了，随后依据我们的口感再加适合的调味品开展调养，不大管家里边是有老年人還是小孩，一般的牙齿缝隙大的人还可以吃这种菜，那麼我们就讨论一下米粉蒸肥肠这道菜怎么做吧。

　　  第一步便是把我们购到的凉拌鸡再加白米醋和面粉，反复的开展搓揉，在此以前务必将凉拌鸡内外的都清理干净才好，清除的情况下得撕下凉拌鸡的油筋和浮油，焯一遍水，那样最终的菜才不容易觉得非常的油腻感，解决好之后把凉拌鸡开展竖向激光切割，切割成三角形。

　　   第二步便是应用现有的蒸猪肉酱包，加进菜里边能够提升味儿，越来越美味爽口。除开这种，以便增味，还能够挑选花椒面和辣椒面、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、米酒这些的开展一个调料。把这种调味品与凉拌鸡拌好之后，腌渍一个小时。

　　   第三步，便是我们把芋头儿削皮之后洗好，切割成较为大的小块，放到凉拌鸡下边能够消化吸收它的水油。随后把我们上边腌渍好的凉拌鸡，分四次添加蒸肉的米糊，拌和的匀称一些，确保每一片凉拌鸡裹上一定量的米糊。把这种都放到压力锅里边开展蒸，开过火灾，蒸一个小时之后，发觉水早已煮沸了之后我们的凉拌鸡就可以起锅了。

　　   等我们的凉拌鸡起锅了之后，能够在上面洒一点葱段和香莱，那样一道热腾腾的菜式就搞好了。但是，我们烧菜的情况下要留意，凉拌鸡务必完全清洗，腌渍的时间长一点，凉拌鸡加上淮山药更为营养成分，此外用笼屉做这一菜最好是，不易把菜沾到水，凉拌鸡就不容易越来越味淡了。