释迦又称为番荔枝、佛头果，是番荔枝科番荔枝属多年生长 半枯叶性灌木植物绿色植物。瓜瓤很白并且味儿甘甜。在中国释迦关键原产地是青岛台东地域，每一年的秋天到第二年的初春季节是释迦的成熟。释迦果肉呈奶白色，在其中带有丰富多彩的维生素D、维生素b2、维他命C及其多种多样矿物。

　　除此之外还带有丰富多彩的蛋白，有利于消化吸收，释迦能够应用的是瓜瓤的一部分，能够立即去皮吃，还可以将释迦果肉切割成块制成各种各样冷食。在选择释迦时，假如外果皮变黑，那麼就表明更加完善，那样瓜瓤味儿更为美味。释迦原产地于南美洲，在明代时传到在我国，关键在中国台湾和广东、广西有种植。

　　释迦是一种很火爆的新鲜的热带水果，瓜瓤的营养成分比较丰富，经科学研究检测，每一百克的释迦果肉中带有可溶固体物质25%上下，矿物0.7%，尤其是铁的成分很高，居然做到百分之一，除此之外还带有总糖20%上下，维他命C0.3克。释迦的種子所含蛋白的总数更加令人震惊的15%。

　　释迦既能够立即服用，还能够制成粉剂长期性储存，在长期的野外科学调查活动中，常常要携带释迦粉做为必需的食品。释迦粉能够立即地为科举考试工作人员补充身体的维他命C的量，可以非常好地避免工作人员出現维他命C欠缺的状况，并且还能够具有輔助的饮食疗法功效。还能够降血脂。

　　经临床实验发觉，长期性服用释迦的糖尿病人，病况明显改善。除此之外，因为释迦果子中的膳食纤维成分丰富多彩，因此能够很合理的推动肠胃的肠蠕动，能够非常好地排出来身体的肠油，避免便秘。释迦還是最好的抗氧化性新鲜水果，可以合理减缓皮肤衰退，还能具有美白皮肤的奇妙功效。