现在我们去店里买肉一般都是放到冷冻柜或冷藏柜里的，所以如何分辨肉的新鲜程度就成了我们生活中一个重要的技能，那平时买鸡翅怎么分辨冻鸡翅的新鲜?冻鸡翅里面会有寄生虫吗?

　　一、怎么分辨冻鸡翅的新鲜

　　1.鸡翅冰层的厚度。肉类冻的时间越久，冰层就会越厚，大家在选择鸡翅的时候可以看一下鸡翅表面冰层的厚度，如果鸡翅表面冰层的厚度已经超出了两毫米，那么说明鸡翅冻的时间已经很久了，我们尽量不要买这样的鸡翅。

　　2.闻一闻味道。其实冷冻中的肉类味道会变淡，但是即便如此，我们也可以通过闻味道判断鸡翅是否新鲜。将鸡翅凑到鼻子前面闻一下味道，如果是新鲜的鸡翅不会有其他的异味，如果大家发现鸡翅的味道发臭了，或者是有其他难闻的味道就不要购买了。

　　3.看一下鸡翅的表面。真正新鲜的冻鸡翅看起来十分新鲜，入眼肉是米黄色的，还有点光泽，感觉像反光一样。不会有让我们一看就害怕的黑点，如果大家购买的鸡翅或者是自家冰箱里面的鸡翅出现黑点就不要去吃它了，因为这说明鸡翅已经被细菌感染了。如果是鸡翅表面很干要谨慎购买，这样的鸡翅可能放的时间不短了。

　　二、冻鸡翅里面会有寄生虫吗

　　一般没有生病的鸡的鸡翅里面不会有寄生虫，但是也必须要加热后食用，因为鸡翅里也会有细菌。一般正规厂家的都有检疫证，因此在买鸡翅的时候不要贪图便宜买三无产品，一定要买正规厂家生产的鸡翅，但是也不能百分之百确定每个冻鸡翅里不会有寄生虫，虽然这种可能性极小，因此在购买后一定要把鸡翅煮熟。

　　大家要是想吃鸡翅，只要记住这几点就没问题了，买的时候一定不要贪小便宜，这样丢了西瓜拣芝麻的事情千万不要干。自己下厨做上一盘鸡翅，红烧的，烤的，吃着简直美滋滋也放心。