鱿鱼风味独特，爆炒以后咸香可口，是人们平常最喜欢吃的海鲜之一，新鲜鱿鱼如果放的时间太长，口感就不好。现在买鱿鱼的地方越来越多，那么哪里批发冻鱿鱼最便宜？

　　一、哪里批发冻鱿鱼最便宜

　　一般来说，在海鲜批发市场或者水产批发市场，可以批发到最便宜的冻鱿鱼。如果不怕远或者有私家车的小伙伴，可以去码头看看，从码头直接搬下来的海鲜是既新鲜又便宜。像鱿鱼、章鱼一类的软体海鲜在营养丰富，含有蛋白质和多种微量元素。

　　二、新鲜鱿鱼的保存方法

　　刚捕捞上来的新鲜鱿鱼一般会放在渔船的活鱼槽里保存，那里基本上用来存放刚捕获的鱼。渔船会在海鲜市场或者码头周围卸货，把鱿鱼装进大小不同的有聚苯乙烯的包装箱里，并立即在现场售卖，这些鱿鱼从活鱼槽运到市场还不足一小时的。另外有一些卖鲜鱼的渔船，在捕获后会立即运送到冷藏区，送入海水保藏槽里，再按照个头大小放于不同的聚苯乙烯箱内。为市场提供货物的渔船一般在夜间工作到午夜，大概凌晨五点在市场上售卖，上午八点进行加工。在船上冲洗鱿鱼，并按大小分类、装箱。如果鱿鱼几小时内没有卸下就要加冰，加冰前最好先用海水冷却，避免鱿鱼与冰直接接触。为了防止工作时的高功率灯使鱿鱼变干，一般会在鱼箱上放置一块油布。

　　买回来的新鲜鱿鱼最好放进冰箱的冷冻室里，把鱿鱼冻成冰坨，这样存储的时间超过1年都没有问题。特别是夏天，天气比较热，海鲜更容易变质，所以冰冻是比较保险的方法。

　　鱿鱼的形体呈圆管状，完整而柔韧，一般为粉红色且带有有光泽，表面像白霜，背部为半透明状，肉质肥美。我们在市场上看到的鱿鱼一般为两种，一种是比较肥大的，被称为“枪乌贼”，一种是肢体比较细长的，被称为“柔鱼”，而其中长得小又被叫做“小管仔”。