蛋黄酥很多人都喜欢吃，无论是成年人還是小朋友在平常都难抵御住蛋黄酥的引诱，蛋黄酥吃起來是十分甘甜的，因此 无论是逛街购物，還是作为英式下午茶，蛋黄酥全是很火爆的甜品，但是蛋黄酥尽管美味，不必给孩子常常吃，每一次不必吃太多，蛋黄酥自己做起來也是比较简单的，下边详细介绍懶人简易蛋挞液的作法。

　　食物：生鸡蛋2个、白糖80克、纯奶200克、蛋挞皮10个

　　作法：

　　1、提前准备一个器皿，将准备好的80克白砂糖倒进器皿中，将准备好的两个鸡蛋摆脱倒进器皿中，用蛋打器将白砂糖和鸡蛋液搅拌均匀预留。

　　2、将准备好的200克牛乳倒进器皿中，再次用蛋打器将牛乳与器皿中的食物搅拌均匀，直至拌和到无凹凸感就可以。

　　3、将准备好的的蛋挞皮相继的放置在桌子上，将准备好的鸡蛋液逐个的倒进蛋挞皮之中，千万别倒太满，倒大约80%就可以，逐个进行预留。

　　4、将电烤箱开启，随后将小烤箱10分钟上下，加热到230度上下，随后将准备好的蛋挞液逐个摆放在烘烤盘上边，随后放进电烤箱中，烘烤大约30分钟上下，随后将电烤箱关闭，就可以起锅晾凉服用啦。

　　小提示：

　　鸡蛋液拌和一定要拌和至无凹凸感，那样吃起來口味十分的好;烤箱烤制的時间以自身家中的电烤箱为标准，那样烘烤出去才可以漂亮又美味;实际的原材料量能够依据自身喜爱来决策。

　　服用蛋黄酥的益处与弊端

　　蛋黄酥的甘甜确实让人无法抗拒，但是还要有控制地吃，由于蛋黄酥是高热量食物的食材，常常服用对人体是有伤害的。

　　蛋黄酥中带有牛乳、生鸡蛋，因而含有蛋白，对肝脏组织损害有修补功效，奶蛋白是全票价的蛋白，它的吸收率达到98%。生鸡蛋中还含DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。

　　蛋黄酥归属于蛋糕烘焙食品，经常带有很多的糖和人体脂肪，能源很高，常常服用对身体是不好的。

　　1、糖让人造成饱腹感，倘若吃甜过多，别的营养丰富的食品摄取量必定会降低，使多种多样少量营养元素供应不够，非常容易造成 营养缺乏症。

　　2、糖在身体新陈代谢产生酸性物质，以便避免血液变酸，人体迫不得已用骨骼中的钙来中合酸性物质。长此以往，导致钙的缺失。钙的缺失造成青少年儿童骨骼发育不全、肌肉发育不全、非常容易近视、脾气暴躁、欠缺细心等风险。

　　3、吃甜过多使血糖浓度常常升高，驱使胰岛细胞拼了命地代谢甘精胰岛素来降低血糖，結果积劳成疾;甘精胰岛素浓度值一直太高，使“胰岛素受体”对甘精胰岛素的敏感性降低，就如同一直喊“狼来了”大家就已不高度重视一样。吃甜多使“铬”这类营养元素欠缺，也是导致糖尿病的关键发病原因。