在我们日常饮食上黑米是归属于较为普遍的一种谷物，黑米的营养成分成分较为高，并且含有很多的膳食纤维素及其多种多样蛋白，常常服用能够对人体具有维护的功效，并且还能够推动人体基础代谢，对身心健康很好，而黑米的食用方法也是有很多种多样，能够熬粥服用，或是是煮熟服用。

　　糙米的功效和食用方法是啥?

　　黑米的营养成分

　　和大米饭比起來，糙米饭的营养成分高些，营养成分稳定性更强。和大伙儿了解可能一些不一样，实际上，大米饭并并不是一种营养成分非常平衡的食材，大米饭绝大多数全是木薯淀粉(也就是糖)，蛋白质含量 3% 还不上，各种各样矿物和维他命成分也较为少。相较为一下，黑米就可爱多啦!因为它含有各种各样维他命(非常是 B 族维他命)，矿物(非常是镁、锰、锌等)，膳食纤维素和蛋白!

　　糙米的功效十分强劲

　　黑米实际上便是一种杂粮，做出去的饭口味吃起來就较为硬，沒有那麼软，可是吃黑米的益处是许多的。它能够为我们的人体出示一些发热量，还能合理的调整我们人体的基础代谢，作用很强劲。

　　很多人都不清楚，吃黑米实际上是能够减轻贫血的，而且吃黑米能够短期内内为我们的人体出示很多的发热量，常吃黑米可以推动血液循环系统，而且还能减少人体脂肪与胆固醇的功效。

　　并且黑米的胎芽之中更罕见丰富多彩的维生素E，能推动血液的循环系统，而且还能合理的维护保养全身既能，黑米针对肥胖症和胃肠功能问题的病人都是有非常好的功效的。

　　吃黑米一些常见问题

　　黑米最好是不必和牛乳一起吃，由于牛乳与黑米汤一起吃得话就非常容易造成 维生素D很多的损害，假如长期性用这类配搭，那麼就非常容易造成 夜盲症的出現了。

　　有胃肠疾病的人最好是也不必常常吃黑米，黑米的膳食纤维素多，能活跃性肠胃，因此 就非常容易造成 腹泻的状况产生。

　　黑米能肌肤护理还能头发护理

　　黑米之中带有丰富多彩的维生素b2，是皮肤与粘膜的健康卫士，很多人非常容易有头皮屑，秀发也非常容易冒油或是是脱发等，这全是和身体欠缺维生素b2拥有 很紧密的关联的。吃黑米能滋养皮肤，匀称植物油脂的代谢，让女士的皮肤变的更为光洁鲜嫩，脸色丰硕，秀发也会黝黑闪耀，而且还能降低变枯脱发与白头发的造成。

　　黑米菜谱

　　黑米玉米排骨汤

　　主要材料

　　猪排骨200g、黑米一杯、嫩甜玉米。

　　辅材

　　生姜片适当、水或酒适当。

　　流程

　　1、 将猪排骨切片清洗、焯烫预留。

　　2、黑米、苞米清洗，苞米切条预留。

　　3、将烫直的猪排骨、黑米、苞米及生姜片添加开水(或酒)中，煮60～90分钟。