乌骨鸡的营养成分是很高的，也是很补身体的，非常是针对小产的女士，喝一些乌鸡汤可以尽早的修复人体，并且乌骨鸡还可以防衰老，防止骨质疏松，非常是对女性贫血也很好的减轻功效，因而贫血的女士在平常就应当多喝一些乌鸡汤，那麼大伙儿掌握清炖乌鸡汤的作法吗，我们看来一下吧。

　　清炖乌鸡汤

　　原材料

　　乌骨鸡1只（约800克）小香葱2棵姜片1一小块米酒2小勺食盐1小勺鸡精0.5小勺

　　作法

　　1.乌骨鸡屠宰清洗，放开水中绰水，去除鲜血；

　　2.把乌骨鸡、米酒、小香葱、姜片放进石锅内，用大火烧开后，改文火炖2 钟头，添加食盐、鸡精就可以。

　　留意

　　料汁美味，鸡脯肉鲜嫩。乌骨鸡营养丰富，特别是在合适女士服用。

　　清炖乌鸡汤

　　原材料

　　乌骨鸡1只，葱2棵，姜片1一小块，米酒，盐

　　作法

　　1.乌骨鸡清洗，生姜切成片，葱断开儿

　　2.把乌骨鸡放开水中绰水，去除鲜血

　　3.把焯焯水的乌骨鸡、米酒、葱、姜片放进石锅内，用大火烧开后，改文火炖2钟头，添加食盐就可以。

　　饮食疗法使用价值

　　乌骨鸡性温、味甘;具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效。服用乌骨鸡，可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。

　　1.乌骨鸡用以饮食疗法，多与白木耳、木耳、薏苡仁、淮山药、大枣、虫草、莲籽、天麻、伏苓、檽米或枸杞搭配。

　　2.将20克天麻温开水侵泡一天后与一只乌骨鸡猛火烤开，慢火慢炖，能冶疗神经衰弱症。

　　3.用阵年老醋炖乌鸡对糖尿病有改进功效。

　　如今大伙儿针对清炖乌鸡汤的作法应当都掌握了吧，我们在平常多喝一些乌鸡汤是非常好的，非常是缺铁性贫血的女士，对自身的人体更要高度重视了，可以多喝一些乌鸡汤也可以非常好的补身体。