连藕我们也称为是藕，连藕不仅能够服用并且还能药用价值，常常吃连藕是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，连藕带有丰富多彩的营养成分，我们吃连藕能够做到滋补养生健脾开胃等功效，莲藕的做法有很多种多样，我们既能够选用连藕来制成甜点，还可以选用连藕来熬汤，下面我们介绍一下莲藕骨头汤的作法。

　　藕，别称连藕，属莲科绿色植物地下茎，可正餐也可药用价值。在中国的江苏省、浙江省、湖北省、山东省、河南省、河北省、广东省等地均有种植。

　　藕，属莲科绿色植物。藕甜甜的而脆，可生吃也可烹煮，是常就餐菜之一。藕也是功效与作用非常高的绿色植物，它的根叶、花须果子皆是宝，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍。在中国的江苏省、湖北省、山东省、河南省、河北省等地均有种植。藕别称连藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南地区靖士《咏荷》诗：“置身淤泥未染泥，白茎埋地没有人知。活力绿红清澄里，还不等风来香满池。”藕也是种植区的农牧业关键农作物。

　　莲藕骨头汤，家常小炒系，选用老连藕及其骨骼熬料而成，营养丰富，汤味美味，合适男女老少及一般人服用。具备清热解毒祛痰、养颜美容的功效。

　　1. 先把骨骼过一下开水，去鲜血。

　　2. 放进压力锅，加上料酒，生抽，八角茴香，葱切条，生姜切成片，良姜几块 一起放进压力锅，放水，要是满过骨骼就可以。

　　3. 打火，到冒烟了，开文火，随后再等5分鐘。

　　4. 把藕洗干净，切片，等压力锅气消了，放进一次吃的量，再打火，等冒烟3分鐘，等气消，放盐，就能吃啦。

　　小提示

　　放盐如果是要想进味一些，能够在放骨骼的情况下加小量，回过头再依据自身的口感盛碗以前再加。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫连藕，我们了解连藕也被称为是藕，连藕不仅美味并且还能够具有药用价值的作用，莲藕的做法有很多种多样，上文详细介绍了连藕的一种經典作法，那便是制成莲藕骨头汤。