苋菜是我们常常品尝到的一种蔬菜水果，苋菜不仅美味并且也有非常好的药用价值作用，常常吃韭菜是能够具有补肾壮阳的作用，除此之外苋菜在治阳痿上边也拥有 十分奇妙的作用，因此 我们要擅于运用苋菜来为我们的健康医疗才行，苋菜有很多种多样作法，我们既能够选用苋菜来炒着吃，还可以选用苋菜来熬汤，下面我们介绍一下韭菜鸡蛋饼的作法。

　　1 提前准备生鸡蛋、苋菜、小麦面粉。

　　2 生鸡蛋打撒，加入少量盐、白胡椒粉、味精。

　　3 搅拌均匀之后，添加适量小麦面粉。(小麦面粉是普通面粉，是多少按自身喜爱，粉多了就加一点冷水)

　　4 再度搅拌均匀至无颗粒物。

　　5 苋菜清洗切割成末。

　　6 添加鸡蛋液里，搅拌均匀。

　　7 炒菜锅刷上一层薄油，稍微加热。

　　8 把鸡蛋韭菜糊倒进锅中刮平。

　　9 待饼底端熟后，翻过来煎至双面烂熟就可以。

　　小技巧：

　　1：小麦面粉的量按自身喜爱。如果一不小心放多了，就天赋加点冷水。

　　2：刷好油后就把鸡蛋糊入锅，不可以等锅很热了才下，由于那般一入锅就熟透，难以流动性，更不要说刮平。

　　3：煎的情况下开低火就行，以防煎焦了。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫苋菜，我们了解苋菜不仅有丰富多彩的营养成分并且常常吃还能具有保健养生的作用，韭菜的做法有很多种多样，上文选用苋菜配搭上生鸡蛋来制成韭菜鸡蛋饼。