许多上班族工薪族，每日都奔忙于工作的道上，下午的午饭也是简易，又沒有营养成分，饮食搭配非常单一，实际上下班了时彻底能够自身亲手做一个简易营养成分的 土豆排骨汤，土豆排骨汤的作法简易营养成分非常丰富多彩，美味可口，无论老年人還是小孩子都能够吃的特色美食，喜爱的盆友能够亲力亲为做个看，下边一起共享下土豆排骨汤的作法。

　　土豆（别名：Solanum tuberosum，英语：potato，potatoes），属茄科多年生长 木本植物，块茎可供服用，是全世界第三大关键的农作物，仅次麦子和苞米。[1]?

　　土豆别称马铃薯、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。与麦子、苞米、水稻、高粱米并变成全球五大农作物。

　　营养成分成分

　　一般新鮮土豆中常含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%。100g土豆中常含的营养元素：动能318千焦，钙5～8mg，磷15～40Mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340Mg,碘0.8~1.2，胡罗卜素12~30Mg，尼克酸0.03～0.08mg，维生素b20.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

　　马铃薯块茎带有很多的木薯淀粉

　　淀粉是服用土豆的关键动能来源于。-一般成熟种马铃薯带有11%～14%的木薯淀粉，中迟熟种带有14%～20%的木薯淀粉，高木薯淀粉种类的块茎达到25%以上。块茎还带有葡萄糖、葡萄糖和绵白糖等。

　　土豆蛋白营养成分高

　　马铃薯块茎带有2%上下的蛋白，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据科学研究，土豆的蛋白营养成分很高，其质量等于生鸡蛋的蛋白，非常容易消化吸收、消化吸收，好于别的农作物的蛋白。并且土豆的蛋白带有18种碳水化合物，包含身体不可以生成的各种各样必须氨基酸。充分肯定土豆的营养成分，是两者之间块茎带有高品质的蛋白和必须氨基酸的磷酸氢钙、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存有是离不开的。

　　土豆排骨汤是一道传统式的汉人特色美食，归属于浙特色菜。先把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份；土豆去皮适度切片；小葱切条（大葱系结）。 将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。 将猪排骨、姜蒜、绍兴酒和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖至半生不熟时，放进土豆炖至软烂，再放盐、鸡精出锅就可以。土豆排骨汤美味可口，营养丰富，是男女老少介宜的特色美食。还能够协助长个子。

　　猪排骨1000克，马铃薯500克，小葱1根（大葱5-6根），姜5片，绍兴酒、盐、鸡精各适当。

　　5制作过程编写

　　1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份；土豆去皮适度切片；小葱切条（大葱系结）。 2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。 3、将猪排骨、姜蒜、绍兴酒和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖至半生不熟时，放进土豆炖至软烂，再放盐、鸡精出锅就可以。

　　土豆排骨汤美味可口，营养丰富，是男女老少介宜的特色美食。还能够协助长个子。

　　土豆的营养很丰富多彩，土豆营养成也很高，带有很多营养元素及其蛋白和木薯淀粉，并且马铃薯里边膳食纤维素成分也非常高，能推动基础代谢，冬天多喝粥对人体有非常大的益处，土豆排骨汤的作法简易非常容易入门，工薪族能够在下班了或是是歇息时做一道土豆排骨汤来提升人体营养成分。