红豆饼大伙儿吃过吗，它是在中国台湾很知名的一种特色小吃，也是很传统式的一种特色美食了，它也叫车轮饼，红豆饼中很經典的有，绿豆的，紅豆的，芋头的，也有鲜奶油的，吃过红豆饼的人应当都了解，它是不大的，可是确是很經典的，可以作出不一样的口感来，下边我们就讨论一下红豆饼秘方。

　　红豆饼的特性

　　1、小小的块头，却能作出千万转变。經典的有紅豆、绿豆、鲜奶油、芋头、特点的也有马铃薯、咖喱酱、白芝麻、萝卜条等自主创新咸馅，能让初见红豆饼的顾客一见钟情，欲罢不能；让老顾客常吃常学，绝不厌烦。

　　2、实际操作便捷，简单易学。大中型饼机一次三分钟可烘烤16个，在人流量大的货摊及店面，也可应付自如，得心应手； 另制做简单，无烟锅，就算是沒有开小吃店工作经验的盆友，也可以随便入门，稍稍训练，就可灵活运用；

　　3、作法扣人心弦，馨香满大街。毫无疑问，如果你吸引住匆匆忙忙过路人眼光步伐在你旁边时，你也就成功了一大步，有一人选购，数万人便会积极；

　　4、不需要助手。即便自身一人，自做自卖，就可应对；占地面积小，场所花费低，更合适货摊运营这些。

　　饼皮配制流程

　　将原材料1混和打成匀称，

　　将原材料2混和筛粉，筛粉后将原材料1添加筛粉后的粉，并搅拌均匀；

　　将原材料3添加所述粉浆并拌和至匀称，静放40分钟后就可以应用

　　红豆馅做法　将紅豆泡一晚后，添加压力锅，水加无上过豆一倍高宽比，添加老冰糖小量，老红糖适当，盖盖子火灾煮，上汽汽车后记时18分鐘随后熄火，熄火温阳化后打开表盖再次开文火煮，并添加麦芽糖浆，老冰糖加2次。煮至水份收湿，豆出沙就可以停战。

　　做法

　　1。取红豆饼专用型粉一公斤。

　　2.称采水1000克，放进白细砂糖200克，拌和。

　　3.添加生鸡蛋2个在拌和好的红豆糖水里。

　　4.迟缓放进红豆饼专用型粉一包，边放边拌和。

　　5.添加油20克，拌和后置放30分钟。

　　最终倒进磨具中烘烤就可以。

　　针对红豆饼秘方，根据我们上边的详细介绍，大伙儿也应当拥有一些掌握了吧，那样的特色美食我们在平常如何可以错过了呢，大伙儿空闲的時间能够去多掌握一些美食制作方法，那样才可以让日常生活更美味可口。