生活中有很多人喜欢吃菠萝，所以会一次性购买很多，如果菠萝没有切开的话第二天吃肯定是没有问题的，但如果菠萝切开了的话就要注意了，只有保存好的第二天才能吃，如果变质了的话千万不能吃了。

　　一、菠萝切开后过夜能吃吗

　　过夜菠萝是否还能吃要看情况：

　　1、一般来说只有是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜也是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。

　　2、如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。

　　菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

　　二、菠萝切开后可以放多长时间

　　一般完好的菠萝存放的时间会久一点，可放4天左右；而切开的菠萝最多可放2~3天左右。

　　如果菠萝切开后，不采用比较好的保存方法，会使菠萝暴露在空气中，从而容易被氧化。所以切开后的菠萝，可以用保险膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存两天左右；也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中，可保存24小时左右。

　　如果菠萝是完整的，还没有被切开，最好是放在避光、阴凉的地方贮藏，而不适合放在冰箱中冷藏。

　　三、吃菠萝的注意事项

　　1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。

　　2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

　　3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

　　4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。