莴笋炝花生米这类食材的做法是非常简单，这针对一些工薪族的盆友而言是一件较为开心的事，它不但不耽搁大家的時间，还能够让大家品味到特色美食。我们在日常生活中制做莴笋炝花生米时，要是将花生仁煮开以后放入锅里边，添加切完的莴笋就可以一起煸炒了，最终添加一些调味品就可以起锅。

　　从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于稳定心态，清除心烦。莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

　　流程

　　1.先将莴笋洗干净,切割成小段,提前准备应用。

　　2.锅里加少量水,煮沸了后将莴笋放锅中绰一下,不必盖盖子。

　　3.等水再度开过以后,将火关闭,将莴笋涝到碗中提前准备应用。

　　4.将生的花生仁放锅中,放水,放盐和各种各样调料的料后煮熟了,提前准备应用。

　　5.将绰好的莴笋和花生仁放一个海碗中。

　　6.加适度的味精和盐拌一下。

　　7.拌好后摆盘就可以服用了。

　　莴笋性凉，味甘辛，无毒性;入肝，胆，心包经。主冶清热解毒除烦，舒肝。主冶高血压，头痛，头昏，暴热渴不欲，黄疸，水肿，小便热涩不好，女性月经不调，赤分泌物下.瘰疬.痄腮等症状。莴笋性凉质滑，故脾胃虚弱，肠滑失养者食之宜慎。它有很多的胶原纤维性碳酸氢钙，易被身体消化吸收，可补充两腿所需优质蛋白质，还能防止下身水肿。

　　上边详尽的为我们详细介绍了莴笋炝花生米的做法，坚信大家都应当了解怎样去制做它了吧。针对这类简单的食物，我们不但要了解它的做法，也要针对它的营养成分有一定的了解，由于莴笋是一种清热解毒、医治高血压、头昏的蔬菜水果。