广东省的气候较为湿热,在选择养殖羊品种的时候应当选择适合湿热气候的品种。而南方养殖一般以山羊为主,山羊活泼好动,身体的毛孔散热程度比绵羊高,适宜在南方地区进行养殖。具体品种如:
1、波尔山羊:世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性好、耐粗饲、适应性强、抗病力强和遗传性稳定等特点。
2、贵州白山羊:主要分布于贵州遵义及铜仁等地区,是我国优秀的地方肉羊品种。它具有产肉性能好、繁殖力强、板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,板皮拉力强而柔软,纤维致密。它繁殖率高,可达一年两胎。
3、黑山羊:在全国均有分布,是养殖比较多的肉用山羊品种,也较为适合南方山区进行养殖。它肉质鲜内、胆固醇含量低、繁殖率高、生长速度较高,目前正朝着高档羊肉的方向发展。
河南中原地区,气候适宜,比较适合羊的生长,饲养可选择纯种小尾寒羊和波尔山羊。其详细介绍如下:
1、小尾寒羊:是牛科、羊亚科下动物类,是我国肉裘兼用型绵羊品种,具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强,被国家定为名畜良种,被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"。 并被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一,又是政府扶贫工作的最稳妥工程,也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措;
2、波尔山羊:原产于南非,被称为世界"肉用山羊之王",是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大,生长快;繁殖力强,产羔多;屠宰率高,产肉多;肉质细嫩,适口性好;耐粗饲,适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源,作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。
四川适合养殖波尔山羊最好,波尔山羊原产于南非,是世界著名肉用山羊品种。国家农业部自1998年开始从国外引进饲养生产和推广。本繁育中心是嘉祥县唯一的波尔山羊繁育基地。
优育特性:
波尔山羊体形大,成年公羊体重118到150公斤之间,成年母年则在85到120公斤之间增重快,生长性能优越。在饲槽肥育条件下,平均日增重200到400克。屠宰比例超过50%,其屠宰率超过目前世界各种肉用山羊。
繁育性能:
每头波尔山羊的排卵数在1到4枚之间,这要比大多数山羊品种要好,一般认为波尔山羊是多产羊,波尔山羊性成熟早,公羊在6月龄,母羊在5到7月时达性成熟,且配种期长,2年可得8到12头小羔羊。如果以每户10只母羊计算,年可多收入13060元。如此巨大的收入是当前农村养畜致富的最佳途径。
1、哈萨克羊的肉质细嫩,膻味较轻。哈萨克羊肉中蛋白质、氨基酸、和不饱和脂肪酸的含量较高,尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸这三种不饱和脂肪酸,远高于一般羊肉品种,而它的短链脂肪酸的含量较低,这或许正是它膻味很小,甚至让人感觉不到的原因。
2、马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好,马头山羊体质结实、繁殖能力强,膻味小。
3、藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。青海拥有丰富肥美的草场资源,孕育着优质的藏系羊。独特的地理位置及特殊