1、炸鸡腿的热量很高,炸鸡腿热量其实是227大卡,而且经过炸一下,热量大增,食物经油炸后,原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条。
2、每100克普通面条脂肪含量仅为0、7克,而方便面每100克的脂肪含量为21、1克,为普通面条的30倍;又如100克富强粉含脂肪为1、1克,制作成油条后脂肪含量增至25、9克,制作成油饼后脂肪含量可增至40克。
3、脂肪是高热能的食物,虽然难已消化,但吸收率高,过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量,日积月累,就造就了一个大胖子。4、肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加,也使已有的糖尿病变得更加难以控制。 总之,油炸食物虽好吃,但贪食对健康有害无益。
炸鸡热量是243大卡/100g。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。营养学中热量用“千卡”做热量的单位。
人体每时每刻都在消耗能量,而这些能量是由食物中的产热营养素提供的。当热能供给过多的时候,多余的热量就会变成脂肪贮存起来,时间久了,身体就胖起来了。热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。
一个炸鸡腿的重量大概在100克左右,含有的热量非常丰富,达到250大卡以上的热量。是一种典型的高热量食物,它的营养价值比较丰富,里面还有大量的蛋白质、氨基酸,还有丰富的钙离子和纤维素。
适量的吃一些炸鸡腿可以有效的为新陈代谢提供能量。但是因为油炸食品里面含有的胆固醇含量非常高,吃多之后容易增加身体内的胆固醇的含量,不利于身体健康。