坚信大伙儿针对茴香還是较为了解的吧，茴香是我们普遍的一种中药材，茴香不仅能够药用价值并且还能够服用，常常吃茴香是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，茴香有很多种多样食用方法，我们既能够选用茴香来制成包子和饺子，还可以选用茴香来炒着吃。下面我们就介绍一下小茴香炒鸡蛋的作法。

　　茴香，中草药名称。为伞形科植物小茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干躁完善果子。秋天果子初熟时采收主茎，晾干，奠定果子，去除残渣。

　　作用

　　茴香有散寒止疼，行气和胃的作用。盐茴香有暖肾散寒止疼的作用。

　　主冶

　　茴香用以寒疝腹痛，男性睾丸偏坠，经痛，少腹冷痛，脘腹胀痛，食滞呕吐腹泻。盐茴香用以寒疝腹痛，男性睾丸偏坠，经寒腹痛。

　　1.原材料备好。

　　2.生鸡蛋放盐，加葱段碗中打撒。

　　3.茴香苗摘洗干净，切一大段，切时根处跟叶一部分分离切。

　　4.锅中热，入鸡蛋液。煎出块状，盛盘预留。

　　5.底锅留油，先进菜根一部分，略微煸炒。

　　6.入叶一部分。

　　7.入盐，菜略微酸软，入炒好的生鸡蛋块。翻搅拌就可起锅了。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫茴香，我们了解茴香是一种普遍的中药材，茴香有非常好的行气和胃作用，上文详解了小茴香炒鸡蛋的作法。