海叁是各酒店最喜欢的食物，也是大伙儿钟爱的一种海鲜产品，它的作法也是各式各样的，钟爱怎么做都能够，它是伴随着自身的爱好来的，今日就即将详细介绍细嫩滑爽，酸甜咸 辣的拌凉菜海参的做法，我觉得大伙儿毫无疑问很好奇吧，那么就一起去看一下吧。

　　特色菜及作用：私家菜 滋阴养血养生保健菜谱 壮腰健肾菜谱 高血压菜谱 高脂血症菜谱 动脉硬化菜谱

　　加工工艺：拌

　　凉拌海参的制做原材料：

　　主要材料：海叁400克。

　　辅材：香莱80克。

　　调味品：芝麻油5克,生抽5克,醋5克,蒜头(白皮)10克,盐2克,鸡精2克,白糖5克。

　　凉拌海参的特点：

　　细嫩滑爽，酸甜咸 辣。

　　拌凉菜海参的做法：

　　1.蒜头削皮倒成蒜茸放进海碗内，添加白醋、生抽、食盐、白砂糖、鸡精和芝麻油调为味汁。

　　2.新鮮海叁用剪子破腹，去净沙肠后洗干净，放进冷水内，添加适量的食盐。

　　侵泡一下，切一片，放进开水锅内一烫马上捞起来，控干水放凉后，浇入调味酱翻拌一会儿后装进盘里;另将香莱段盛入漏勺内，舀开水浇烫一下控干水份，撒在海叁上面既成。

　　这般简易美味可口的拌凉菜，肯定是夏天的最喜欢，那么就赶快动手能力制做最喜欢的海叁拌凉菜吧，温馨提醒海叁不适合与甘草、醋同食。服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效，期待以上的作法诸位早已学好啦。