干桂圆我们也称为是桂圆，是我们普遍的一种新鲜水果，干桂圆带有多种营养元素和身体需要的营养元素，常常吃桂圆有利于我们的身心健康，干桂圆有多种多样食用方法，我们既能够立即服用干桂圆，还可以用干桂圆来制成汤，下面我们就选用干桂圆配搭上大枣及其白木耳来制成一道滋补汤——红枣银耳桂圆汤。

　　桂圆，（拉丁学名：Dimocarpus longan Lour.）别称干桂圆，益智类，常绿植物大灌木，树杆伟岸。7～8月果子完善呈棕褐色时採摘。为无患子科绿色植物，果供生吃或生产加工成干产品，肉、核、皮及根均可作药用价值。原产地于我国南边及西南区域，世界上好几个国家和地区种植桂圆，如：我国，菲律宾、印尼、加拿大的北卡罗来纳州、英国的夏威夷州和加利福尼亚州等。

　　干桂圆的温性味甘，益肺胃，补气补血；具备非凡的滋润滋补功效。大枣是滋补看病的灵丹妙药和甜美鲜美的佳果，它味甘，温性，功效健脾养血，宁心安神。白木耳则有补阴、润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血、健脑、清脑之功效。

　　营养专家研究发现，每100克桂圆瓜瓤中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白1.41%、人体脂肪0.45%、维他命C163.7mg、维生素B12196.6mg，也有维生素b21、B2、P等，历经解决做成干果，每豪克含糖份74.6克，铁35mg，钙2mg，磷110mg，钾1200mg等多种多样矿物，也有多种多样碳水化合物、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，它是其强劲滋补养生工作能力的来源于。

　　作法

　　白木耳三分之一朵，干桂圆、大枣各适当。

　　白木耳用冷小水泡两个小时，把泡发后依然缩紧的一部分剪去，洗干净。

　　把红枣桂圆白木耳放进电炖锅里炖三个钟头，假如用燃气的灶得话就大火烧开再文火炖一个小时，炖出胶原纤维来就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫干桂圆，我们了解干桂圆不仅能够服用并且还能够药用价值，常常吃桂圆有利于我们的身心健康。上文详解了红枣银耳桂圆汤的作法。