萝卜是我们常见的蔬菜，常常吃白萝卜有益于我们的身心健康，萝卜可以具有化痰和助消化的作用，常常吃白萝卜还能具有美容瘦身的益处，萝卜有很多种多样作法，我们既能够选用萝卜来熬汤，还可以选用萝卜来炒瘦肉，除此之外萝卜还能用于烤着吃，下面我们就介绍一下酸辣白萝卜的作法。

　　萝卜，瓜类蔬菜，十字花科箩卜属绿色植物。依据营养专家剖析，萝卜生命力指数为5.5555，预防疾病指数值为2.7903。迄今种植有千年历史时间，在饮食搭配和中医养生行业都是有广泛运用。清乾隆庚午年（公年1750年）编撰的《如皋县志》载：“箩卜，一名莱菔，有白红二种，四时皆可栽，唯末伏初行善，穿甲就可以供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其形白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具备温阳化、助消化、除疾润肺止咳、祛毒生津止渴，利尿通便的作用。主冶肺痿、肺热、便秘、呕血、气胀、食滞、消化不良、咳嗽痰多、上厕所不顺畅等，萝卜很合适自来水煮开后，喝萝卜水，放点白砂糖，能够作为饮品食用，对消化吸收和健脾养胃有非常好的功效。

　　食物清单

　　主要材料： 萝卜适当

　　调料： 香莱适当

　　辅材： 白米醋适当 李锦记蒜蓉辣椒酱适当 盐适量

　　制做流程

　　1. 萝卜一根清洗刨皮切条，香莱适当。

　　2. 锅中滚油，添加白萝卜丝煸炒。

　　3. 煸炒稍软，加入一勺盐和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及小量水，稍烧。

　　4. 再添加一勺白米醋烧进味。

　　5. 最终添加香莱就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫萝卜，萝卜不仅十分美味并且也有丰富多彩的营养成分，常常吃白萝卜能够具有非常好的保健养生作用，上文详解了酸辣白萝卜的作法。