竹荪排骨汤不但是一道十分美味可口，并且是一道十分宝贵食材。在古代社会里，仅有皇宫里才有这类特色美食，贫民是没法享有到这类特色美食的。可是目前，我们能够见到这道特色美食早已走入了每家每户，今日就要网编带著大伙儿一起走入这道美味小吃！

　　竹荪是世界最宝贵的食用菌菌种之一。因其具备幽美的体姿、美味的口感和丰富多彩的营养元素而被大家称为“细菌王后”、“细菌之花”。

　　竹荪系古时候南方地区官员对皇上的供品，政商士绅的重特大筵宴上亦很少有由此可见。竹荪做为菜式，具备一种与众不同的无法比拟的清鲜口味，其材质脆爽松散，可以饱吸酸菜鱼火锅叶，使味儿愈见美味而可口。

　　竹荪的烹调方法许多，用它与猪排骨一起煲了汤，维持它的酥脆美味特点，汤也香味儿美。

　　原材料

　　猪排骨300克，瑶柱3个，平菇5朵，毛笋1根，竹荪约10根，海蛎子约10粒，盐1/2汤匙[1]

　　制作方法

　　1、平菇以小水泡软，清洗捏干水份，去蒂切半；瑶柱以侵泡约30分钟；毛笋剥除机壳，摘除厚皮，切成片。竹荪以小水泡软，清洗再切斜段。

　　2、猪排骨清洗，以开水汆烫后捞出，锅中另烧约6一杯水，烧滚后添加猪排骨及瑶柱以文火烧煮约40分钟。

　　3、再添加平菇、毛笋及竹荪，再次煮约20分钟，添加海蛎子，待海蛎子伸开后放盐调料就可以。

　　作用

　　补气血滋阴，止咳润肺，清热祛湿，提升机体的免疫力抗病性工作能力。保护肝脏，降低腹腔人体脂肪的囤积，有别名“排油”的功效，进而造成降血压、降低血脂和减肥瘦身的实际效果。

　　坚信大伙儿掌握完竹荪排骨汤这道美味可口并且宝贵的食材以后，一定对它留有了刻骨铭心的印像，并且要想在家里动手能力来做那样一道特色美食。非常是针对老年人而言，人体急需要补充营养成分，因而那样一道特色美食是一个十分非常好的挑选。网编期待那样一道特色美食可以给大伙儿的饭桌上添一抹颜色。