在生活起居中,馍馍是不可或缺的正餐,平常的餐桌上边都很普遍,那麼馍馍大伙儿也许不清楚,如何做较为美味,馍馍美味的扩概注重了一个劲道,那麼接下去为大伙儿强烈推荐一款有关馒头的做法,大伙儿快看来一下吧
馍馍的一般做法
1、 将发孝粉与干小麦面粉按占比混和匀称,备用。
2、 将酵母粉和少量的糖溶解水里后,与流程1的小麦面粉合成面糊。
留意:温度不必超出35℃,冬季最好用35℃-40℃温开水揉面。
3、 将面糊切割成馍馍胚后,静放、醒面半小时。
(醒面的溫度为32 ~ 35℃,并具备一定的环境湿度;也可在蒸屉中醒面,蒸屉下的锅原水烧至35~40℃上下。)
4、 将醒面好的馍馍胚放进蒸屉中煮熟。(煮熟的時间一般为20分钟上下)
原 料 配 比
面 粉 1斤或 500g
发孝粉 2钱5或12g
酵母粉 3~5g ,
水 250~285g
以上是有关怎么使用发孝粉蒸馒头,实际上方式 是否非常简单,并且针对此方式 ,大伙儿也都较为了解了,要是在水里和面粉里掌权掌握分寸,就可以作出又筋道又美味的馍馍。