牛扒的营养成分很高，吃西餐对滋补养生人体有非常好协助，但是在吃西餐的情况下，一定要留意要适当开展，牛扒吃的过多，对人体消化吸收也是有一些影响的，因而吃西餐要留意不可以过多，炸牛排的做法大全中，对炸牛排的做法也是有一些详细介绍，促使了解怎么制作炸牛排最好。

　　炸牛排的做法大全：

　　原材料：牛里脊2片(每拍剧100g)，盐1/2汤匙(3g)，绍兴酒1汤勺(15ml)，葱段1/2汤匙(3g)，生鸡蛋1枚，小麦面粉50g，香炸粉80g，番茄酱2汤勺(30Ml)，油500ml(实耗10Ml)

　　作法

　　将牛里脊片放到砧板上，剔去肌肉筋膜，上边再盖上一层保鲜袋，用水果刀刀身敲打牛里脊，将其敲打成匀称的片状，约0.5cm厚。

　　在牛里脊上面匀称地加入盐、绍兴酒和葱段，腌渍10分钟。将生鸡蛋磕入碗中，搅弄成鸡蛋液。

　　将牛里脊片先后蘸匀小麦面粉、鸡蛋液和香炸粉，再用力夯实，使香炸粉密不可分地粘到牛扒上。

　　中火烤热锅中的油，待烧至五成热时将牛扒放进渐渐地将双面炸制呈橙黄色，约2分鐘，再捞起来控干油脂。

　　把牛扒切割成3cm宽、5cm长的棱形一小块，摆入盘里配番茄酱服用就可以。

　　小技巧

　　在敲打牛扒前，盖上一层保鲜袋能够防止将牛羊肉敲碎，毁坏了牛扒的样子。

　　敲打牛扒的理想化专用工具是肉锤，但一般家中并不具有，因此退而求起次，采用家里厚实的水果刀也是一个随机应变的好挑选。

　　酥炸牛排适合8岁以上的小孩服用。

　　牛扒、鸡排、炸鸡、鱼排，尽可采用不一样的原材料，依据自己小孩的口感，制做出她们喜欢的食物。

　　在对炸牛排的做法大全中，对炸牛排的做法掌握后，在家里开展炸牛排的情况下，能够依据以上制做流程开展，可是对炸牛排制做情况下，对牛扒也是要开展一些解决，那样制做后在吃西餐才会十分美味，这一点需要掌握的。